Logo bg.holidaysbeauty.com
Категория: Храна и напитки

Базил-кисело мляко Пана Кота с грейпфрут гел

2024

Съдържание:

Видео: Базил-кисело мляко Пана Кота с грейпфрут гел

Видео: Базил-кисело мляко Пана Кота с грейпфрут гел
Видео: Пана кота с кисело мляко и меден сос с шафран 2024, Март
Базил-кисело мляко Пана Кота с грейпфрут гел
Базил-кисело мляко Пана Кота с грейпфрут гел
Anonim

Естествено без глутен и без печене, помислете за тези розови панталони като елегантна версия на парфюм с плодове и кисело мляко. Първо, гел от грейпфрут (помислете за фантастично френско желе) се охлажда, докато не бъде частично зададено, след това се налива кисело мляко, напоено с босилек, което позволява на двата елемента да образуват красиви, абстрактни вихри един с друг. Поставете няколко грейпфрутови супреми отгоре и завършете с едно докосване на хрупкава морска сол, а небцето на вашите гости е за сладка изненада.

Базил-кисело мляко Пана Кота с грейпфрут гел
Базил-кисело мляко Пана Кота с грейпфрут гел

Con Poulos подготовка: 20 минути общо: 5 часа 20 минути Обслужване: 8

Съставки

Състав за проверка на съставките 1 1/4 чаши пълномаслено мляко

  • 1/2 чаша опаковани стръкове босилек, плюс малки листа за сервиране
  • 5 чаени лъжички желатин (от три плика за 1/4 унции)
  • 3 чаши пресен сок от грейпфрут, прецеден, плюс супреми за сервиране
  • 2 чаши обикновено кисело мляко (не гръцко)
  • 1/2 чаша мед
  • Люспеста морска сол, като Якобсен или Малдон, за сервиране
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Комбинирайте 3/4 чаша мляко и стръкове босилек в малка тенджера; довежда се до задушаване на средно силен огън. Покрийте, свалете от котлона и оставете стръмно 20 минути. Междувременно в купа поръсете 2 чаени лъжички желатин върху останалата 1/2 чаша мляко. В топлоустойчива купа поръсете останалите 3 чаени лъжички желатин върху 1/2 чаша сок от грейпфрут.

  • Стъпка 2 Оставете двете смеси да престоят, докато желатинът омекне, около 5 минути. Прецедете млечно-босилековата смес, като изхвърлите стръковете. Изсипете мляко-желатиновата смес и разбъркайте, докато желатинът се разтвори, след което разбийте в киселото мляко до гладкост. Избършете тигана.
  • Стъпка 3 Комбинирайте 3/4 чаша сок от грейпфрут и мед в тенджера. Загрейте на средно високо, като разбърквате, докато медът се разтвори и сместа е гореща, но не кипва. Изсипете върху грейпфрутово-желатиновата смес, като разбърквате, докато желатинът се разтвори. Разбъркайте в останалите 1 3/4 чаши сок от грейпфрут.
  • Стъпка 4 Разпределете сместа от грейпфрут равномерно между осем рамокини от 6 до 8 унции, чинии със сирене или плитки купи. В хладилник, докато сместа започне да се сгъстява и се слепва леко, но не се задава, 45 до 55 минути. (Не охлаждайте сместа с кисело мляко.)
  • Стъпка 5

    Внимателно разделете сместа от кисело мляко равномерно между рамекините, като я изсипвате от ръба (не в центъра) на всяко ястие, за да създадете произволен ефект на въртене. Хладилник, докато и двете смеси са студени и поставени, около 4 часа или, покрити, до 3 дни. Преди сервиране, отгоре намажете с грейпфрут супреми, листа от босилек и поръсена сол.

  • Бележки на Кук

    Можете да гледате инструкционно видео за това как да направите перфектни супреми от грейпфрут тук.

Препоръчано:

Нов

Подправена сьомга

Подправете вечерята с тази проста рецепта за риба

Прочетете Повече
Салата Радиккио и Ендиве

Сервиране на салата от Радиккио и Ендиви : 4 Съставки Състав за проверка на съставките 3/4 чаша екстра върджин зехтин 2 скилидки чесън, едро нарязан Груба сол и прясно смлян пипер 1 глава радикшио, нарязана по дължина 2 глави белгийски ендиви, намалени наполовина по дължина 2 слива домати, намалени наполовина по дължина 1 до 2 супени лъжици балсамов оцет Щипка захар инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте грил тиган на

Прочетете Повече
Рецепта за сос Пебре

Подобно на chimichurri с ритник, pebre върви с месо на скара, птици, морски дарове и зеленчуци

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Хрупкав лук
    2024

    Използвайте тази рецепта, за да гарнирате нашия карамелизиран лук

  • Ньоки с градински чай и кафяво масло
    2024

    Не можете да получите по-основен от този препарат - сосът изисква само две съставки, плюс поръсена сол и черен пипер, за да завършите

  • Лимоново-градински галета
    2024

    Няма винаги еднодневен хляб наоколо, когато имате нужда от трохи за пилешки котлети или рибно филе. Когато имате застоял хляб, направете няколко подправени смеси и ги замразете

  • Печени моркови и магданоз с мащерка
    2024

    Тези коренни зеленчуци излизат от фурната нежни и сладки

  • Зелен чай Tuiles със сладолед Matcha
    2024

    Сладката земност на матовия прах основава този сложен конус на конус сладолед. Марта направи тази рецепта в епизод 508 на Марта Бейкс

  • Целувки Matcha Meringue
    2024

    Нотка на зелен чай добавя изискан обрат към класическата меренга. Марта направи тази рецепта в епизод 508 на Марта Бейкс

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня