Изработена изцяло от едно ястие, този питателен тиган вечеря слоеве басмати с ориз с бадеми, нежни цветя романеско (роднина на броколи и карфиол) и маслени филета от здравословна сърдечна сьомга. Пресният лимон, копърът и килантрото озаряват чинията.
Con Poulos предварителна подготовка: 25 минути общо: 1 ч. Поръчки: 4
Съставки
Състав за проверка на съставките 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс още за дрижене
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1 чаша ориз басмати, добре изплакнат
- 1/2 чаша плъзна бадеми, препечени
- Кошер сол и прясно смлян пипер
- 1 глава романеско или карфиол, нарязан на 1-инчови парчета
- 4 без фила дива сьомга (всеки 5 унции)
- 1 лимон
- 1/4 чаша нарязан пресен копър
- 1/4 чаша нарязани листа от пресен килантро
- Стъпка 2 Доведете до кипене, след това намалете котлона до слаб и покрийте; гответе 5 минути. Свалете капака; добавете романеско на равен слой и подправете със сол. Покрийте; продължете да готвите, докато оризът и романеско омекнат, 10 минути.
- Стъпка 3 Разкрийте тиган; премахнете от топлината. Подправете рибата със сол и черен пипер; сгушете в оризова смес. Намачкайте риба и романеско с масло; печете във фурна, докато рибата е току-що сварена, от 7 до 9 минути. С помощта на зестер фино настържете лимонова кора над рибата; поръсете с билки. Прехвърлете рибата в чинии. Пушена оризова смес с вилица; сервирайте с риба и лимонови клинове.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 400 ° F. Загрейте масло в голям праволинеен тиган върху средно. Добавете лука; гответе, като разбърквате, докато омекне, около 6 минути. Добавете ориз; варете, разбърквайки, 2 минути. Разбъркайте в 2 чаши вода, бадеми и 3/4 чаена лъжичка сол; подправете с черен пипер.