Тези лесни бисквитки за капка са чинч за правене, но имат вкус, който е наистина следващото ниво. След като тестото се смеси с щедро количество канела и ванилия, се разделя на листчета за печене и се покрива с двойно покритие от фина захарна захар, за да се създаде хрупкав, крек-отгоре веднъж изпечен.
Предварителна подготовка за Pernille Loof: 30 минути общо: 45 минути Добив: прави 30
Съставки
Състав за проверка на съставките 1 1/2 чаши неизбелено универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
- 1 пръчка несолено масло, стайна температура
- 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици гранулирана захар
- 2 супени лъжици опакована светлокафява захар
- 1 голямо яйце, стайна температура
- 1 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- Фина пудра захар, за поръсване
- Стъпка 2 Загребвайте тесто, използвайки лъжичка 1/2 инча (около 1 1/2 супени лъжици); прехвърлете върху покрити с пергамент листове за печене, на разстояние 2 инча. Изравнете леко бисквитките с шпатула. Поръсете върховете с шлифована захар, след това леко намажете с мокра четка за сладкиши и поръсете с повече пудра захар.
- Стъпка 3 Печете, въртящи се листове наполовина, докато бисквитките едва започват да покафеняват по краищата, 12 до 14 минути. Оставете да изстине 5 минути върху листове, след това прехвърлете в телена поставка и оставете да се охлади напълно. Бисквитките могат да се съхраняват в херметичен контейнер при стайна температура до 3 дни.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 350 ° F със стелажи в горната и долната част. В средна купа разбийте заедно брашното, содата, канелата и солта. В смесен смесител, снабден с приставка за гребло, разбийте маслото с двете захари на средна скорост до светло и пухкаво, 2 минути. Разбийте в яйцето и ванилията. Намалете скоростта до ниска; постепенно добавете брашнената смес. Разбийте до комбиниране.