Logo bg.holidaysbeauty.com
Категория: Храна и напитки

Пилешко месо с оцет и чесън

2024

Съдържание:

Видео: Пилешко месо с оцет и чесън

Видео: Пилешко месо с оцет и чесън
Видео: Настя и сборник весёлых историй 2024, Март
Пилешко месо с оцет и чесън
Пилешко месо с оцет и чесън
Anonim

Филипински вдъхновен брейз, подобен на adobo с мощната комбинация от оцет, соев сос, захар и чесън, който действа като сос за марината и сирене. След като пилето е нежно и сосът се редуцира до лъскава консистенция, той придобива сладко-кисел вкус, който възхитително се размазва върху купа с кокосов ориз и задушен бебешки бок чой.

Пилешко брашно с оцет и чесън Шира Бокар
Пилешко брашно с оцет и чесън Шира Бокар

Marcus Nilsson подготовка: 10 минути общо: 3 часа Обслужване: 4

Съставки

Контролен списък на съставките 1 1/2 чаши оризов оцет (неосолен)

  • 1/2 чаша соев сос с намален натрий
  • 1 супена лъжица турбинадо или светлокафява захар
  • 3 дафинови листа
  • 1 глава чесън, скилидки обелени и натрошени
  • Прясно смлян пипер
  • 8 парчета кости, кожени пилешки бедра и клечки (около 3 кг)
  • 2 супени лъжици растително масло
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Комбинирайте оцет, соев сос, захар, дафинови листа, чесън и 1 чаена лъжичка черен пипер в купа; добавете пилешко месо и хвърлете, докато покриете с марината. Покрийте купата и поставете в хладилник поне 2 часа и до една нощ.

  • Стъпка 2 Извадете пилето (резервирайки марината) и изсушете с хартиени кърпи. Загрейте олио в голяма холандска фурна върху средна. Добавете половината пилешко месо и гответе до златисто кафяво, 3 до 5 минути. Обърнете и покафетейте други страни около 2 минути повече; прехвърлете в чиния и повторете с останалото пиле.
  • Стъпка 3

    Върнете цялото пиле и натрупаните сокове в холандската фурна; добавете запазена марината, като се уверите, че течността идва на половината от страните на пилешкото месо (може да се наложи да го стегнете). Донесете на котлон над високо, след това намалете котлона на слаб, покрийте и гответе, докато пилешкото месо се свари и омекне, 20 до 25 минути. Прехвърлете пилето в чиста чиния. Обезмаслената мазнина от течността с лъжица и изхвърлете дафиновите листа. Увеличете топлината до средно висока и намалете течността до сиропиране (трябва да имате около 1 чаша). Лъжица сос над пилето и сервирайте.

  • Бележки на Кук

    Маринатата ще накара пилето да покафенява по-бързо от обичайното в стъпка 2, така че внимавайте за него и намалете топлината и времето, ако е необходимо.

Препоръчано:

Нов

Гуакамоле с Queso Fresco

Класическият гуакамоле е подсилен от солена, нискомаслена фреска с въпросителни. Вместо чипс, сервирайте дипа със свежи летни круити

Прочетете Повече
Морски сливи

Морските плодове са прост, здравословен съпровод на печени меса; използвайте леко презрели плодове

Прочетете Повече
Панирани свински котлети

Тази актуализирана, намалена версия на класически свински котлети ще прогони зимния хлад всеки път

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Салата от домати, босилек и бял боб
    2024

    Лятна салата от бял боб с домати и босилек се предлага за по-предвидими гарнитури

  • Морски бас с топла зеленчукова салата
    2024

    Морски бас с топли салатни зеленчукови порции: 5 Съставки Състав за проверка на съставките 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс още за дрижене 5 филета от морски бас без кожа без кожи Фина морска сол и прясно смлян пипер Сос за печен пипер Топла зеленчукова салата инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие.

  • Бери с топъл Шери Сабайон
    2024

    Шери се използва за покриване на пресни плодове, след което се смесва в богат сабаон за упадъчен топинг

  • Салата с печено цвекло със синьо сирене
    2024

    Тази салата използва цялото цвекло, включително зелените

  • Свинско тензух с глазура от кайсии
    2024

    Познаваме ги като сладки спредове за тост. Но конфитюри и желета, подобно на този кайсиев мазане, могат да направят много повече

  • Блини с пушена сьомга
    2024

    Класическото брънч комбиниране на блинита, пушена сьомга, копър и крем фриш прави еднакво привлекателна за начинаещи вечеря

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Торти с червен фланел
    2024

    Вдъхновени от класика, тези индивидуални червени фланелени торти размиват линията между хеш и хеш кафяви; хрупкавите банички от сладко цвекло, златните картофи Юкон и пушеният бекон не са пълни без капчица хладна, пиянска заквасена сметана

  • Паста с мента Песто и фава
    2024

    Пастата няма нужда да ви тежи; сервирайте тази лека рецепта като предястие или я допълнете с кюфтета за по-сърдечна храна

  • Карамелизирани сладки картофи
    2024

    Подобно на другите карамелизирани зеленчуци, сладките картофи трябва да бъдат нарязани на дебели филийки, за да не станат твърде меки

  • Shiso Martinis
    2024

    Този класически коктейл с мартини се озарява с добавянето на пресен сок от лайм и шизо, подобно на мента

  • Основен швейцарски меринг
    2024

    Тази меренга на междинно ниво е много по-стабилна от френския си колега, но все пак не толкова издръжлива като италианската безе. Най-често срещаното му и може би най-смайващото приложение е изящна, набрашнена черупка, която се пече до твърда на пипане макар и все още непреодолимо дъвчаща отвътре

  • Тиквен пай, направен с печена прясна тиква
    2024

    Традиционният тиквен пай придобива дълбочина на вкуса с печена прясна тиква и точното количество подгряващи подправки