Logo bg.holidaysbeauty.com
Категория: Храна и напитки

Минестроне с зеле и анели

2024

Съдържание:

Минестроне с зеле и анели
Минестроне с зеле и анели
Anonim

Жизнена вегетарианска супа представя домати от края на лятото, заедно с есенните продукти, зеле, тиква и сладък картоф. Малка паста с форма на пръстен като анели прави това ястие сърдечно, но все пак достатъчно леко за онези топли, ранни есенни дни.

Минестроне с зеле и анели
Минестроне с зеле и анели

Marcus Nilsson подготовка: общо 40 минути: 1 ч. 35 мин. Добив: Сервира 6 до 8

Съставки

Контролен списък на съставки с 12 унции коктейлни домати

  • 1/4 чаша зехтин екстра върджин, плюс още за дрипсинг
  • 1 средно червен лук, нарязан на ситно (2 чаши)
  • 1 малък жълт лук, нарязан на дребно (1 чаша)
  • 2 моркови, обелени и нарязани на 1/2-инчови парчета (1 чаша)
  • 2 стръка целина, нарязани на 1/2-инчови парчета (1 чаша)
  • 1/2 малки тиквички бутер, обелени и нарязани на 1/2-инчови парчета (2 чаши)
  • 1 сладък картоф, обелен и нарязан на 1/2-инчови парчета (2 чаши)
  • Кошер сол и прясно смлян пипер
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 1 брой (2 инча) пармезан кора (по избор)
  • 1/2 малко зелено зеле, нарязано на 1/2-инчови парчета (4 чаши)
  • 4 унции анели или други малки тестени макаронени изделия
  • Нарязан пресен магданоз и кінза, за сервиране
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Донесете малка тенджера с вода до кипене. Междувременно вкарайте малък X в дъното на всеки домат и пригответе баня с ледена вода. Добавете домати в тенджера; варете само докато кожите започнат да се отлепват от плътта, където е вкарана, около 30 секунди. Отцедете; потопете в ледена водна баня до охлаждане. Отцедете и обелете доматите, след това намалете наполовина, посейте и нарежете.

  • Стъпка 2 Загрейте олио в голям съд над средно. Добавете и двата лука и гответе, като разбърквате от време на време, до полупрозрачност, около 5 минути. Разбъркайте моркови, целина, тиква и сладък картоф; подправете със сол и черен пипер и варете, като разбърквате от време на време, докато започне да омеква, 8 до 10 минути. Добавете доматено пюре; варете, разбърквайки, 1 минута.
  • Стъпка 3 Разбъркайте нарязаните домати, кора от пармезан, зеле, 2 чаени лъжици сол и 8 чаши вода. Доведете до кипене, след това намалете котлона до слаб и оставете да къкри, частично покрити, докато зеленчуците станат нежни и ароматите се разтопят и смекчат, 35 до 40 минути.
  • Стъпка 4

    Междувременно гответе паста в съд с щедро подсолена вряща вода, докато al dente, около 2 минути по-малко от инструкциите за пакети. Отцедете. За да сервирате, лъжете малко количество макаронени изделия в купички за сервиране, гореща супа от черпак и отгоре с билки и капка масло.

  • Бележки на Кук

    Anelli са достъпни в amazon.com и някои хранителни магазини, но други малки форми като ditalini също работят тук.

Препоръчано:

Нов

Гуакамоле с Queso Fresco

Класическият гуакамоле е подсилен от солена, нискомаслена фреска с въпросителни. Вместо чипс, сервирайте дипа със свежи летни круити

Прочетете Повече
Морски сливи

Морските плодове са прост, здравословен съпровод на печени меса; използвайте леко презрели плодове

Прочетете Повече
Панирани свински котлети

Тази актуализирана, намалена версия на класически свински котлети ще прогони зимния хлад всеки път

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Салата от домати, босилек и бял боб
    2024

    Лятна салата от бял боб с домати и босилек се предлага за по-предвидими гарнитури

  • Морски бас с топла зеленчукова салата
    2024

    Морски бас с топли салатни зеленчукови порции: 5 Съставки Състав за проверка на съставките 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс още за дрижене 5 филета от морски бас без кожа без кожи Фина морска сол и прясно смлян пипер Сос за печен пипер Топла зеленчукова салата инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие.

  • Бери с топъл Шери Сабайон
    2024

    Шери се използва за покриване на пресни плодове, след което се смесва в богат сабаон за упадъчен топинг

  • Салата с печено цвекло със синьо сирене
    2024

    Тази салата използва цялото цвекло, включително зелените

  • Свинско тензух с глазура от кайсии
    2024

    Познаваме ги като сладки спредове за тост. Но конфитюри и желета, подобно на този кайсиев мазане, могат да направят много повече

  • Блини с пушена сьомга
    2024

    Класическото брънч комбиниране на блинита, пушена сьомга, копър и крем фриш прави еднакво привлекателна за начинаещи вечеря

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Торти с червен фланел
    2024

    Вдъхновени от класика, тези индивидуални червени фланелени торти размиват линията между хеш и хеш кафяви; хрупкавите банички от сладко цвекло, златните картофи Юкон и пушеният бекон не са пълни без капчица хладна, пиянска заквасена сметана

  • Паста с мента Песто и фава
    2024

    Пастата няма нужда да ви тежи; сервирайте тази лека рецепта като предястие или я допълнете с кюфтета за по-сърдечна храна

  • Карамелизирани сладки картофи
    2024

    Подобно на другите карамелизирани зеленчуци, сладките картофи трябва да бъдат нарязани на дебели филийки, за да не станат твърде меки

  • Shiso Martinis
    2024

    Този класически коктейл с мартини се озарява с добавянето на пресен сок от лайм и шизо, подобно на мента

  • Основен швейцарски меринг
    2024

    Тази меренга на междинно ниво е много по-стабилна от френския си колега, но все пак не толкова издръжлива като италианската безе. Най-често срещаното му и може би най-смайващото приложение е изящна, набрашнена черупка, която се пече до твърда на пипане макар и все още непреодолимо дъвчаща отвътре

  • Тиквен пай, направен с печена прясна тиква
    2024

    Традиционният тиквен пай придобива дълбочина на вкуса с печена прясна тиква и точното количество подгряващи подправки