Азиатски обрат на класическия салатен блясък, тази ярка салата комбинира червени и зелени сортове зеле и получава своя танг от инфузиран с юзу оризово-винен оцет, щедро изцеждане на лайм и прясно настърган джинджифил.
Marcus Nilsson подготовка: 20 минути общо: 20 минути Добив: Сервира 6 до 8
Съставки
Контролен списък на съставките 2 супени лъжици оризен оцет юзу, като марка O
- 1/3 чаша пресен сок от лайм (от 2 липа)
- 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил (от 2-инчово парче)
- 1 супена лъжица захар
- 2 супени лъжици растително масло
- Кошер сол и прясно смлян пипер
- 4 чаши ситно нарязано савойско или зелено зеле
- 2 чаши ситно нарязано червено зеле
- 2 чаши ситно обелени моркови (от 3 до 4 средни)
- Препечени сусамови семена, за сервиране
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Смесете заедно оцет, сок от лайм, джинджифил и захар. Разбийте в масло; подправете със сол и черен пипер. Хвърлете в голяма купа с зеле и моркови. Най-отгоре със семена от сусам.