Logo bg.holidaysbeauty.com
Категория: Храна и напитки

Салата Orecchiette, целина и маслини

2024

Съдържание:

Видео: Салата Orecchiette, целина и маслини

Видео: Салата Orecchiette, целина и маслини
Видео: ЦТС 2024, Март
Салата Orecchiette, целина и маслини
Салата Orecchiette, целина и маслини
Anonim

Жива салата с паста, в която орекчията служи като малки купички за солено, меко сирене, хрупкава целина и сладки маслини. Нахутът осигурява протеини при всяка хапка, което прави това перфектното вегетарианско гарнитура за забавление през лятото. Друг бонус: това е чудесно изпреварване.

Прочетете пълната рецепта след видеото. предварителна подготовка: общо 25 минути: 45 минути Добив: Обслужва се от 6 до 8

Салата Orecchiette, целина и маслини
Салата Orecchiette, целина и маслини

Съставки

Състав за проверка на съставките 1 малка скилидка чесън, кайма

  • Кошер сол и прясно смлян пипер
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 2 супени лъжици червен винен оцет
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1/3 чаша зехтин екстра върджин
  • 2 чаши нарязан целина
  • 1 килограм orecchiette
  • 1 крушка от копър, корен и нарязан (1 1/2 чаши)
  • 1/2 чаша без костилка и нарязани маслини Castelvetrano и 1 до 2 супени лъжици маслинов саламура
  • 1 консерва (15 унции) нахут, отцеден и изплакнат
  • Салата от рикота, натрошена (3/4 чаша)
  • 1 унция Пармиджано-Реджано, настърган (1/4 чаша)
  • 1/2 чаша нарязани листа от целина
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Използвайки страната на ножа на готвача, омесете чесън с 1 чаена лъжичка сол в паста. Прехвърлете в малка купа; разбийте в лимонов сок, оцет, риган и олио. Разбъркайте в 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер.

  • Стъпка 2 Гответе макароните в щедро подсолена вода според указанията на пакета, докато се приготвят докрай. Отцедете (но не изплаквайте, което би могло да намачка юфката), след това разстелете върху завита тава и хвърлете с половината винегрет. Оставете да изстине напълно, около 20 минути.
  • Стъпка 3 Междувременно в голяма купа хвърлете копър, каперси и саламура, нахут, салата от рикота и целина с останал винегрет. Добавете тестени изделия; хвърлям да комбинирам. Подправете със сол и черен пипер. Хладилник до един ден напред; оставете да престои на стайна температура поне 30 минути преди сервиране. (Салата от студена паста е твърде твърда и не толкова ароматна.) Хвърляне с пармиджано-Реджано и листа от целина; служат.
  • Бележки на Кук

    Не забравяйте да сварите юфката за най-дългото време за готвене, посочено на опаковката, тъй като те няма да продължат да се готвят в горещ сос, както при топли ястия.

Препоръчано:

Нов

Пилешко пържено пиле с крес

Jicama, вид корен от зеленчуци, прави чудесна позиция за по-традиционните водни кестени, като придава на ястието хубав хрупкав елемент. Яжте това ястие самостоятелно или с малко задушен кафяв ориз

Прочетете Повече
Къпини-кисело мляко

Този шейк за закуска извлича дълбок аромат и цвят от къпини, богати на витамин С, смесени с няколко лъжици мед. Мляният кардамон осигурява противовес на сладостта

Прочетете Повече
Дип от червен боб

За бързо накисване на боба, покрийте ги с вода в тенджера и ги доведете до кипене. Махнете от котлона, покрийте и оставете да престоят един час. Червеният боб - източник на фибри за понижаване на холестерола - се пюрира, след което се залива с кисело мляко и карамелизиран лук

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Пиле за опаковане на биволи
    2024

    Увийте ароматите на биволските криле в този лесен сандвич, направен с пилешки търг. Допълнете пакета със сос за потапяне със синьо сирене

  • Сос от песто-кисело мляко
    2024

    Поднесете този сос като баничка за зеленчуци или като гарнитура за риба или пържола на скара. Хвърля се с варени картофи, сотирани зеленина или варено настърган пилешко месо. Разбъркайте го в омлет, бъркани яйца, паста или супа. Използвайте го като сандвич намазване или разтривайте под кожата на цяло пиле преди печене

  • Прясна смокиня и бадем Кростата
    2024

    Нежен бадемов пълнеж и мазна коричка, и двете бързо се смесват в хранителния процесор, допълват приятни смокини. Кростата е особено добра топла

  • Шейкър Лимонови барове
    2024

    Тези пищни лакомства са прекрасни на всяка десертна трапеза

  • Торта с дъга Sorbet
    2024

    Просто и прекомерно наведнъж, това възвишено творение съчетава интензивните аромати и цветове на плодовите сорбета - зелена ябълка, малина, грейпфрут и манго - с деликатни, снежни меренги

  • Сладки картофени ядки
    2024

    Използвайте тази рецепта от "Pasta Sfoglia", от Colleen и Ron Suhanosky, за да направите сладки картофени ядки, пияни сини сливи и амарети

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Захарни бисквитки със споени глазури
    2024

    Кой не обича сладка захарна бисквитка, сложно украсена с многократна кралска глазура? Тази рецепта е абсолютно идеална за всеки повод и лесна за овладяване. Научете как да направите перфектни захарни бисквитки, украсени с кралска глазура с малко помощ от Марта

  • Ваканционен Ругелах
    2024

    Крема сиренето, използвано за приготвяне на тестото, е тайната на богатата, люспеста коричка на тази традиционна бисквитка

  • Тоскано-печена Турция гърди
    2024

    Гърдата от Турция се навива с пресни билки, портокалова коричка и подправки, покрита с панчета и след това печена. Нарязва се и се предлага отгоре дресинг, направен с фаро (пълнозърнесто), портокали, черно грозде и борови ядки. Сос от бяло вино придружава ансамбъла

  • Оранжеви маделини
    2024

    Това е класическа френска бисквитка, леко ароматизирана с портокал. Намажете върховете с пудра захар

  • Сос за барбекю за сандвичи със свинско месо
    2024

    Използвайте тази рецепта, когато правите нашите сандвичи с тесто-свинско месо

  • Смазан копър и бял фасул
    2024

    Затоплете студена зимна нощ с гърне тези ароматни боб и зеленчуци