Logo bg.holidaysbeauty.com
Категория: Храна и напитки

Галетка Swiss-Chard-и-Ricotta

2024

Съдържание:

Видео: Галетка Swiss-Chard-и-Ricotta

Видео: Галетка Swiss-Chard-и-Ricotta
Видео: Бесподобное печенье из сыра Рикотта! Peerless Ricotta Cheese Cookies! Ricotta-Käse-Kekse! 2024, Март
Галетка Swiss-Chard-и-Ricotta
Галетка Swiss-Chard-и-Ricotta
Anonim

Неочакваното сдвояване на овес и крема сирене придава вкус и текстура на кората на този вдъхновен средиземноморски тарт в свободна форма. Пълнен е с изискана смес от земен швейцарски ман и кремообразна рикота.

Галетка Swiss-Chard-и-Ricotta
Галетка Swiss-Chard-и-Ricotta

Добив на Майк Краутър: Прави един 11-инчов тарт

Съставки

Коричка 1 чаша неизбелено универсално брашно

  • 1/2 чаша старомоден валцуван овес
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 пръчка (1/2 чаша) студено несолено масло, нарязано на малки парченца
  • 3 унции крема сирене
  • 1 голям яйчен жълтък

Пълнеж 2 супени лъжици зехтин екстра върджин

  • 12 унции швейцарски чард, отделени стъбла и нарязани на 1/4-инчови парчета
  • 1 голям лук, нарязан по дължина с дебелина 1/4 инча
  • Кошер сол и прясно смлян пипер
  • 3 супени лъжици балсамов оцет
  • 2 супени лъжици златни стафиди
  • 3 филета хамсия, едро нарязани (по избор)
  • 2 супени лъжици пресни листа от мащерка
  • 6 унции рикота, стайна температура
  • 1/4 чаша ситно настърган Пармиджано-Реджано
  • 3 супени лъжици тежък крем
  • 1/2 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче
  • 1 голям яйчен жълтък
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Кора:

    Пулсово брашно, овес и сол в хранителен процесор, който да се комбинира. Добавете масло, крема сирене и яйчен жълтък; пулсирайте, докато тестото просто се държи заедно, 15 до 20 секунди.

    • Стъпка 2 Извършете тестото върху парче пластмасова обвивка и изравнете в диск; увийте в пластмаса. В хладилник поне 1 час или за една нощ.
    • Стъпка 3

      Пълнеж:

      В голям тиган загрейте 1 супена лъжица масло върху средно. Добавете стъбла от сирене, лук и щипка сол. Гответе, като разбърквате, докато стъблата станат меки и леко кафяви, 8 до 10 минути. Добавете оцета и варете, като разбърквате, докато течността почти се изпари, около 2 минути. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте със стафиди. Прехвърлете сместа в нереактивна купа.

    • Стъпка 4

      Загрейте останалата 1 супена лъжица олио в същия тиган над средно високо. Добавете аншоа, ако използвате; гответе, като бъркате често, 1 минута. Разбъркайте мащерката. Добавете листа от сирене и гответе до леко увяхване, около 1 минута. Подправете със сол и черен пипер.

    • Стъпка 5 В купата на миксер, снабден с приставката за гребло, разбийте и двете сирена с 2 супени лъжици сметана до гладкост, около 1 минута. Разбъркайте индийско орехче; подправете със сол и черен пипер.
    • Стъпка 6 Загрейте фурната до 375 градуса. На голям лист пергамент разточете тесто до кръг с дебелина 1/8 инча с диаметър около 15 инча. Подредете сместа лук равномерно върху тестото, оставяйки 3-инчова граница. Разпределете сместа от рикота върху сместа от лук; отгоре със смес от сирене. Сгънете краищата на тестото и внимателно натиснете надолу, за да запечатате. Прехвърлете тарта (все още на пергамент) върху лист за печене. Хладилник 15 минути.
    • Стъпка 7

      В малка купа разбийте заедно яйчния жълтък и останалата 1 с.л. Разтрийте изложеното тесто с измиване на яйца. Печете, докато коричката стане златиста, 40 до 45 минути. Сервирайте топло или на стайна температура.

Препоръчано:

Нов

Подправена сьомга

Подправете вечерята с тази проста рецепта за риба

Прочетете Повече
Салата Радиккио и Ендиве

Сервиране на салата от Радиккио и Ендиви : 4 Съставки Състав за проверка на съставките 3/4 чаша екстра върджин зехтин 2 скилидки чесън, едро нарязан Груба сол и прясно смлян пипер 1 глава радикшио, нарязана по дължина 2 глави белгийски ендиви, намалени наполовина по дължина 2 слива домати, намалени наполовина по дължина 1 до 2 супени лъжици балсамов оцет Щипка захар инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте грил тиган на

Прочетете Повече
Рецепта за сос Пебре

Подобно на chimichurri с ритник, pebre върви с месо на скара, птици, морски дарове и зеленчуци

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Хрупкав лук
    2024

    Използвайте тази рецепта, за да гарнирате нашия карамелизиран лук

  • Ньоки с градински чай и кафяво масло
    2024

    Не можете да получите по-основен от този препарат - сосът изисква само две съставки, плюс поръсена сол и черен пипер, за да завършите

  • Лимоново-градински галета
    2024

    Няма винаги еднодневен хляб наоколо, когато имате нужда от трохи за пилешки котлети или рибно филе. Когато имате застоял хляб, направете няколко подправени смеси и ги замразете

  • Печени моркови и магданоз с мащерка
    2024

    Тези коренни зеленчуци излизат от фурната нежни и сладки

  • Зелен чай Tuiles със сладолед Matcha
    2024

    Сладката земност на матовия прах основава този сложен конус на конус сладолед. Марта направи тази рецепта в епизод 508 на Марта Бейкс

  • Целувки Matcha Meringue
    2024

    Нотка на зелен чай добавя изискан обрат към класическата меренга. Марта направи тази рецепта в епизод 508 на Марта Бейкс

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня