Натрошете любимите си огнени червени чушки в хранителния комбайн заедно с лука, след това разбъркайте в разтвор на захарен и ябълков оцет за остра пикантна подправка, която ще усили майо, бургер банички, отклонени яйца, вие го наречете.
Подготовка на Lennart Weibull: общо 25 минути: 25 минути Добив: Прави 2 чаши
Съставки
Състав за проверка на съставки 12 унции люти червени чушки, като червен пръст, люта череша, кайен или Баркер (понякога наричан червен Анахайм), отстранени стъбла, ребра и семена, нарязани на 2-инчови парчета, ако са големи
- 1 малък лук, обелен и нарязан на четвъртинки
- Кошер сол
- 1/3 чаша ябълков оцет, за предпочитане нефилтриран
- 2 супени лъжици захар
- Стъпка 2 В малка тенджера докарайте оцета и захарта до кипене, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Отстранете от топлината; разбъркайте в смес от черен пипер. Оставете да изстине напълно. Прехвърлете в затварящи се буркани с капаци. Покрийте и хладилник най-малко 3 дни и до 1 месец, или следвайте нашите инструкции за консервиране и съхранявайте на стайна температура до 1 година.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Комбинирайте чушки, лук и 2 чаени лъжички сол в хранителен комбайн; пулсирайте, докато не се нарязва на ситно. Прехвърлете сместа в сито, поставено върху купа и оставете да престои 30 минути. Пуснете под студена вода за няколко секунди, за да отстраните излишната сол, след което старателно изцедете.