Logo bg.holidaysbeauty.com
Категория: Храна и напитки

Паста Пепероната с риба тон и маслини

2024

Съдържание:

Видео: Паста Пепероната с риба тон и маслини

Видео: Паста Пепероната с риба тон и маслини
Видео: Спагети с риба тон. Италианска кухня. 2024, Март
Паста Пепероната с риба тон и маслини
Паста Пепероната с риба тон и маслини
Anonim

Чери домати и цветна комбинация от звънчета, сладки и бананови чушки се обединяват с четири хлебници, за да се направи ароматен сос за спагети: риба тон, златни стафиди, маслини Каламата и пармезан.

Паста Пепероната с риба тон и маслини
Паста Пепероната с риба тон и маслини

Подготовка на Lennart Weibull: общо 40 минути: 50 минути Обслужване: 4

Съставки

Състав за проверка на съставките 1/4 чаша екстра върджин зехтин, плюс повече за дрижене

  • 1 голям лук, намазан наполовина и нарязан на ситно
  • 1 1/2 килограма меки чушки, като звънец, сладка и банан, стъблови, семена и нарязани на 1/4-инчови парчета (4 чаши)
  • Кошер сол
  • 2 скилидки чесън, кайма (1 с.л.)
  • 1 пинта чери домати, наполовина
  • 2 супени лъжици златни стафиди, нарязани на ситно
  • 3/4 чаша маслини Каламата, без костилка и наполовина
  • 1 стрък босилек, плюс 1/3 чаша пресни листа, нарязани, ако са големи
  • 12 унции спагети
  • 1 буркан (6 до 7 унции) риба тон в масло, отцеден и на люспи
  • 2 1/2 унции Пармиджано-Реджано, настърган (1 чаша)
  • 1 пръст пипер или друга люта чушка, нарязана на тънко на кръгчета; или 1 сушен лют пипер, като кайен, натрошен
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Загрейте голям правоъгълен тиган или плитка саксия върху средна. Въртете в масло. Добавете лука, меките чушки и 1 чаена лъжичка сол. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците се разпаднат и омекнат, 18 до 20 минути. Добавете чесън, домати, стафиди, маслини и стрък босилек. Гответе, като разбърквате от време на време, докато доматите се разпаднат и пуснат соковете си, а сосът се сгъсти до консистенция на яхния, от 6 до 8 минути. Извадете и изхвърлете босилека.

  • Стъпка 2 Междувременно гответе спагети в голям съд с щедро подсолена вряща вода, докато al dente, около 2 минути по-малко от инструкциите за пакети. Запазете 1 чаша тестена вода, след което отцедете. Прехвърлете спагети и 1/2 чаша паста с тестени изделия в тиган със сос и продължете да готвите, като хвърляте няколко пъти, докато сосът се сгъсти леко и се прилепи равномерно към макароните, 3 до 4 минути. Отстранете от топлината. Добавете риба тон, половината сирене и черен пипер, като се хвърля до равномерно комбиниране. Добавете още вода за макароните, малко по едно, докато сосът равномерно покрие отново макароните. Разбъркайте листата на босилека и сервирайте, отгоре с останалото сирене и настърган олио.

Препоръчано:

Нов

Гуакамоле с Queso Fresco

Класическият гуакамоле е подсилен от солена, нискомаслена фреска с въпросителни. Вместо чипс, сервирайте дипа със свежи летни круити

Прочетете Повече
Морски сливи

Морските плодове са прост, здравословен съпровод на печени меса; използвайте леко презрели плодове

Прочетете Повече
Панирани свински котлети

Тази актуализирана, намалена версия на класически свински котлети ще прогони зимния хлад всеки път

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Салата от домати, босилек и бял боб
    2024

    Лятна салата от бял боб с домати и босилек се предлага за по-предвидими гарнитури

  • Морски бас с топла зеленчукова салата
    2024

    Морски бас с топли салатни зеленчукови порции: 5 Съставки Състав за проверка на съставките 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс още за дрижене 5 филета от морски бас без кожа без кожи Фина морска сол и прясно смлян пипер Сос за печен пипер Топла зеленчукова салата инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие.

  • Бери с топъл Шери Сабайон
    2024

    Шери се използва за покриване на пресни плодове, след което се смесва в богат сабаон за упадъчен топинг

  • Салата с печено цвекло със синьо сирене
    2024

    Тази салата използва цялото цвекло, включително зелените

  • Свинско тензух с глазура от кайсии
    2024

    Познаваме ги като сладки спредове за тост. Но конфитюри и желета, подобно на този кайсиев мазане, могат да направят много повече

  • Блини с пушена сьомга
    2024

    Класическото брънч комбиниране на блинита, пушена сьомга, копър и крем фриш прави еднакво привлекателна за начинаещи вечеря

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Торти с червен фланел
    2024

    Вдъхновени от класика, тези индивидуални червени фланелени торти размиват линията между хеш и хеш кафяви; хрупкавите банички от сладко цвекло, златните картофи Юкон и пушеният бекон не са пълни без капчица хладна, пиянска заквасена сметана

  • Паста с мента Песто и фава
    2024

    Пастата няма нужда да ви тежи; сервирайте тази лека рецепта като предястие или я допълнете с кюфтета за по-сърдечна храна

  • Карамелизирани сладки картофи
    2024

    Подобно на другите карамелизирани зеленчуци, сладките картофи трябва да бъдат нарязани на дебели филийки, за да не станат твърде меки

  • Shiso Martinis
    2024

    Този класически коктейл с мартини се озарява с добавянето на пресен сок от лайм и шизо, подобно на мента

  • Основен швейцарски меринг
    2024

    Тази меренга на междинно ниво е много по-стабилна от френския си колега, но все пак не толкова издръжлива като италианската безе. Най-често срещаното му и може би най-смайващото приложение е изящна, набрашнена черупка, която се пече до твърда на пипане макар и все още непреодолимо дъвчаща отвътре

  • Тиквен пай, направен с печена прясна тиква
    2024

    Традиционният тиквен пай придобива дълбочина на вкуса с печена прясна тиква и точното количество подгряващи подправки