Logo bg.holidaysbeauty.com
Категория: Храна и напитки

Оранжеви извара тарталети

2024

Съдържание:

Видео: Оранжеви извара тарталети

Видео: Оранжеви извара тарталети
Видео: Солени кошнички от овесени ядки с извара | Тарталети с три вида пълнеж 2024, Март
Оранжеви извара тарталети
Оранжеви извара тарталети
Anonim

Изпъстрени с ярък цитрусов аромат, тези тарталети призовават за портокалова кора в тестото и домашно оранжева извара в пълнежа. Вихри от ванилов маслен крем, увенчани с купени от магазина сушени портокалови филийки, ги пренасят отгоре.

Оранжеви извара тарталети
Оранжеви извара тарталети

Добив на Майк Краутър: прави 18

Съставки

Cupcakes 1 1/4 чаши неизбелено универсално брашно

  • 1 1/4 чаши брашно за торта (не самовъзстановяващо се)
  • 1 1/4 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
  • 3/4 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 пръчка (1/2 чаша) несолено масло, стайна температура
  • 1 чаша гранулирана захар
  • 1 ванилов боб, семена остъргани
  • Настъргана жар от 1 портокал
  • 2 големи яйца плюс 2 големи яйчни жълтъка, стайна температура
  • 1 чаша мътеница, стайна температура

Оранжева извара 1 чаша гранулирана захар

  • 1 супена лъжица настъргана портокалова кора, плюс 1/2 чаша пресен портокалов сок
  • 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, плюс 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 8 големи яйчни жълтъка, стайна температура
  • 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
  • 10 супени лъжици несолено масло, нарязани на 1/2-инчови парчета

Глазура 2 пръчици (1 чаша) несолено масло, стайна температура

  • 7 до 8 чаши сладкарски захар
  • 1/2 чаша пълномаслено мляко
  • 1 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

Контролен списък на съставките Сушени портокалови филийки, за гарнитура (по желание)

инструкции

Контролен списък с инструкции Стъпка 1

Cupcakes:

Загрейте фурната до 350 градуса с багажник в центъра. Линия два стандартни тенджери за мъфини с 18 хартиени облицовки. В средна купа разбийте брашното, бакпулвера, содата и солта.

  • Стъпка 2 В купата на миксер, снабден с приставката за гребло, разбийте заедно маслото и гранулираната захар на средна скорост до пухкавост. Разбийте във ваниловите семена и портокаловата кора. Добавете яйцата и жълтъците, едно по едно, като разбийте до пълното включване, преди да добавите следващото. Намалете скоростта до ниска; постепенно добавете брашнената смес на три партиди, редувайки се с мътеница, като започнете и завършите с брашнената смес и разбийте до комбиниране след всяко добавяне.
  • Стъпка 3

    С помощта на лъжичка за сладолед или голяма лъжица разделете тесто равномерно между чашките за мъфини, като напълнете всяка две трети. Печете, въртящи се тигани наполовина, докато кексчетата извират назад, когато леко се натисне и тестер, поставен в центрове, излезе чист, около 16 минути. Прехвърлете в телена поставка и оставете да се охлади напълно.

  • Стъпка 4

    Оранжева извара:

    В средна тенджера разбийте заедно гранулирана захар, и двете зекчета, и жълтъците; разбийте в цитрусовите сокове и солта. Добавете масло; поставете тиган върху средно висока и гответе, като бъркате постоянно, докато маслото се разтопи, сместа е достатъчно гъста, за да покрие гърба на лъжица, а около ръба на тигана се образуват малки мехурчета, около 5 минути (не се вари).

  • Стъпка 5 Извадете тигана от котлона, като продължавате да размахвате. Изсипете изварата през сито с фина мрежа в стъклена купа. Притиснете пластмасова обвивка към повърхността на изварата; хладилник до охлаждане, около 2 часа.
  • Стъпка 6

    Глазура:

    В купата на миксер, снабден с приставката за гребло, разбийте маслото до гладко и кремообразно. С миксер на ниска скорост добавете 7 чаши сладкарски захар, мляко и ванилия; бийте до леко и пухкаво. Ако е необходимо, постепенно добавете останалата 1 чаша захарни захари, докато се постигне желаната консистенция.

  • Стъпка 7 Напълнете сладкарски плик, снабден с 1/4-инчов кръг накрайник с около 2 чаши извара. Поставете върха в центъра на всяка тарта, като леко изстискате, за да напълните само. Запазете останалата извара за друга употреба.
  • Стъпка 8 Напълнете още една сладкарска торбичка, снабдена с 1/2-инчов звезден накрайник, с глазура и тръба върху тарталети. По желание украсете със сушени портокалови филийки.

Препоръчано:

Нов

Гуакамоле с Queso Fresco

Класическият гуакамоле е подсилен от солена, нискомаслена фреска с въпросителни. Вместо чипс, сервирайте дипа със свежи летни круити

Прочетете Повече
Морски сливи

Морските плодове са прост, здравословен съпровод на печени меса; използвайте леко презрели плодове

Прочетете Повече
Панирани свински котлети

Тази актуализирана, намалена версия на класически свински котлети ще прогони зимния хлад всеки път

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Салата от домати, босилек и бял боб
    2024

    Лятна салата от бял боб с домати и босилек се предлага за по-предвидими гарнитури

  • Морски бас с топла зеленчукова салата
    2024

    Морски бас с топли салатни зеленчукови порции: 5 Съставки Състав за проверка на съставките 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс още за дрижене 5 филета от морски бас без кожа без кожи Фина морска сол и прясно смлян пипер Сос за печен пипер Топла зеленчукова салата инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие.

  • Бери с топъл Шери Сабайон
    2024

    Шери се използва за покриване на пресни плодове, след което се смесва в богат сабаон за упадъчен топинг

  • Салата с печено цвекло със синьо сирене
    2024

    Тази салата използва цялото цвекло, включително зелените

  • Свинско тензух с глазура от кайсии
    2024

    Познаваме ги като сладки спредове за тост. Но конфитюри и желета, подобно на този кайсиев мазане, могат да направят много повече

  • Блини с пушена сьомга
    2024

    Класическото брънч комбиниране на блинита, пушена сьомга, копър и крем фриш прави еднакво привлекателна за начинаещи вечеря

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Торти с червен фланел
    2024

    Вдъхновени от класика, тези индивидуални червени фланелени торти размиват линията между хеш и хеш кафяви; хрупкавите банички от сладко цвекло, златните картофи Юкон и пушеният бекон не са пълни без капчица хладна, пиянска заквасена сметана

  • Паста с мента Песто и фава
    2024

    Пастата няма нужда да ви тежи; сервирайте тази лека рецепта като предястие или я допълнете с кюфтета за по-сърдечна храна

  • Карамелизирани сладки картофи
    2024

    Подобно на другите карамелизирани зеленчуци, сладките картофи трябва да бъдат нарязани на дебели филийки, за да не станат твърде меки

  • Shiso Martinis
    2024

    Този класически коктейл с мартини се озарява с добавянето на пресен сок от лайм и шизо, подобно на мента

  • Основен швейцарски меринг
    2024

    Тази меренга на междинно ниво е много по-стабилна от френския си колега, но все пак не толкова издръжлива като италианската безе. Най-често срещаното му и може би най-смайващото приложение е изящна, набрашнена черупка, която се пече до твърда на пипане макар и все още непреодолимо дъвчаща отвътре

  • Тиквен пай, направен с печена прясна тиква
    2024

    Традиционният тиквен пай придобива дълбочина на вкуса с печена прясна тиква и точното количество подгряващи подправки