Пожълтяването на смляната пуйка и ароматични вещества в настройката „Соте“на Незабавното гърне преди къпене е от съществено значение за дълбочината на вкуса в този едночасов чили.
Прочетете пълната рецепта след видеото. предварителна подготовка: общо 35 минути: 1 ч. Добив: Сервира 6 до 8; Прави 8 чаши
Съставки
Контролен списък на съставките 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 килограм смляна пуйка с тъмно месо
- 1 голям бял лук, нарязан на 1/4-инчови парчета (2 чаши), разделен
- 1 голям поблано чили, отстранени семена и ребра, нарязани на 1/2-инчови парчета (1 чаша)
- 3 скилидки чесън, кайма (1 с.л.)
- Кошер сол и прясно смлян пипер
- 2 супени лъжици чили на прах
- 2 чаени лъжички смлян кимион
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 консерва (28 унции) кубчета домати
- 1 консерва (15 унции) нахут, отцеден и изплакнат
- 1 чаша замразени царевични ядки
- Настърган сирене Монтерей Джак, листа от цилантро и резен жалапено, за сервиране
- Стъпка 2 Гответе на висока настройка "Bean / Chili" за 20 минути. След като приключи времето, оставете налягането да се освободи естествено. Извадете внимателно капака. Регулирайте подправката по желание. Сервирайте с останали 1/4 чаша лук, сирене, килантро и джалапено. За да се съхранява, оставете чили да се охлади до стайна температура, след което се охлажда в херметични контейнери до 3 дни.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте масло в 6-литров мултикукър, зададен до високата настройка "Saute". Добавете пуешко месо, разбивайки месото с гърба на лъжицата, докато се готви през, 4 до 5 минути. С помощта на прореза с лъжица прехвърлете в чиния с хартиена кърпа, за да се отцеди. Добавете 1 3/4 чаши лук, поблано, чесън, 2 чаени лъжици сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер в мултикукър; гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, 6 до 8 минути. Добавете чили на прах, кимион и доматено пюре; гответе 2 минути. Разбъркайте домати, нахут, царевица, варена пуйка и 1 чаша вода. Сигурен капак на мултикукър.
Вариации
Това чили е еднакво вкусно, направено на плота за печка. Вместо да къкри на настройката "Bean / Chili", гответе в голяма тенджера или холандска фурна, частично покрита, на средно нисък огън в продължение на 30 минути. Запазете нахута и царевицата, за да се разбърквате през последните 5 минути на готвене.