Logo bg.holidaysbeauty.com

Тройна шоколадова мента Fudge

2024

Съдържание:

Видео: Тройна шоколадова мента Fudge

Видео: Тройна шоколадова мента Fudge
Видео: English Fudge Candy Made by Hand. London Greenwich Market. Street Food 2024, Март
Тройна шоколадова мента Fudge
Тройна шоколадова мента Fudge
Anonim

Нашата специална версия на фурията е гарнирана с натрошени бонбони от мента и заредена с шоколадова доброта в цялата: Добавихме какао на прах към основната ни рецепта, както и слой бял шоколад. Резултатите са ултра богати, изключително вкусни и идеални за раздаване на подаръци. Просто не забравяйте да запазите няколко (десетина?) Квадрата за себе си.

Тройна шоколадова мента Fudge
Тройна шоколадова мента Fudge

Подготовка на Chris Court: 45 минути общо: 3 часа 30 минути Добив: Прави 64 едно инчови парчета

Съставки

Контролен списък на съставките 1 супена лъжица студено несолено масло, плюс повече, омекотено, за тиган

  • 1 1/2 чаши тежък крем
  • 3 чаши захар
  • 3 унции неподсладен шоколад, ситно нарязан (2/3 чаша)
  • 2 супени лъжици неподсладено какао на прах холандски
  • 1/4 чаша лек царевичен сироп
  • 1/2 чаена лъжичка груба сол
  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от мента
  • 16 ивици бонбонени менти, грубо натрошени (1/2 чаша)
  • 8 унции бял шоколад, разтопен
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Маслете 8-инчов квадратен съд за торта; линия с пергамент, оставяйки 1-инчов надвес от две страни. Масло пергамент. Поставете маслото в голяма термоустойчива стъклена купа, поставена върху телена поставка.

  • Стъпка 2 Загрейте сметана, захар, неподсладен шоколад, какао на прах, царевичен сироп и сол в тежка тенджера на средно, като разбърквате, докато захарта се разтвори и шоколадът се разтопи, около 10 минути. Прикрепете термометър за бонбони към тигана; довеждайте сместа до кипене, като отмивате страните на тигана с мокра четка за сладкиши, за да не се образуват кристали. Варете, без да бъркате, докато сместа достигне 238 градуса, около 15 минути.
  • Стъпка 3 Изсипете шоколадовата смес в стъклена купа (не остъргвайте тенджерата). Прикрепете термометър към купа; оставете да престои (без да се разбърква), докато сместа достигне 110 градуса, около 1 час, 30 минути. Разбъркайте екстракт от мента с дървена лъжица; продължете да разбърквате и прегъвате, докато сместа започне да се сгъстява, изсветлява леко на цвят и започва да губи блясъка си, около 5 минути.
  • Стъпка 4

    Изсипете сместа в подготвена тава за кекс (не изстържете купа); натиснете равномерно с ръце, след това изгладете отгоре с шпатула. Поръсете равномерно с бонбони, като натиснете, за да залепнат. Оставете да изстине 1 час. Разстелете бял шоколад върху бонбоните. Хладилник до твърда, поне 15 минути и до 3 дни.

  • Стъпка 5 Пуснете остър нож около ръбовете на фуд, за да се разхлаби; премахнете с помощта на пергамент. Нарежете на 1-инчови квадратчета. Fudge може да се съхранява в хладилник, между слоеве пергамент, до 1 седмица; донесете до стайна температура преди сервиране.
  • Бележки на Кук

    Точен термометър за бонбони е задължителен; тя трябва да отчита 212 градуса, когато се поставя във вряща вода.

Препоръчано:

Нов

Готвач салата с Турция, авокадо и Джак сирене

Хвърлете заедно тази протеинова салата с дресинг от мътеница за бързо хранене, което работи за обяд или вечеря

Прочетете Повече
Ягодов шербет на Алис

Добив на ягоди от шербет на Alice: Прави около 1 кварт Съставки Контролен списък на съставките 2 кошници ягоди, по 1 пинта всяка, изплакнати, изсушени и олющени (около 4 чаши) 3/4 чаша вода 3/4 чаша захар Няколко капки лимонов сок или кирш, по желание инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 В блендер пюрирайте ягодите с водата и захарта.

Прочетете Повече
Сирена с царевична закуска

Опитайте тази лесна за приготвяне рецепта от готварската книга „Луд гладен“на Лусинда Скала Куин за сигурно дете-плейсър

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Розови кексчета от меренга с малина извара
    2024

    Лек като въздух, този ефирен десерт извежда тарталета до нови височини. Всъщност торта тук изобщо няма: тонирано розово Meringue се пече в познатите чаши, разделя се и се пълни с малинова извара, горски плодове и крем кремче. Сервирайте ги на всички, които обичат сладкишите и бъдете готови за рейви

  • Шоколадови листа
    2024

    Използвайте тези ядливи шоколадови листа, за да създадете poinsettia, който овкусява нашата торта с портокалови подправки

  • Пенливо вино 101
    2024

    Не пестете балон за специални случаи - гамата от сладост означава, че пенливите вина са идеални по всяко време

  • Плейлистът на Валентин Кевин Шарки
    2024

    Кевин Шарки отпразнува празника със сладки подаръци в игриви пакети, които всеки може да обича

  • Изключително уеб: Историята зад Касулет
    2024

    Марта споделя малко история зад класическата, сърдечна френска яхния, която приготви за първоначалния си коледен специален празник „Открит дом на Марта Стюарт“

  • Деня на благодарност на храни и напитки
    2024

    Масивът от вкусове на празничната вечеря може да направи избора на подходящо вино труден. Моля, всяко небце с червено и бяло - и страхотна вара за пиещи бира

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Салата от цвекло и домати
    2024

    Филийки печено цвекло и домати от прясно говеждо месо са облечени с шалот винегрет и пресен риган, за да се създаде цветна и ароматна салата

  • Аспержи с хляб и пармезан
    2024

    Празнувайте пролетното време с тази лесна зеленчукова гарнитура

  • Паста Лацио
    2024

    Тази вкусна рецепта за паста е любезност на Джон Баричели

  • Сос за тартари на риза на Emeril
    2024

    Изпробвайте тази рецепта за сос от таратор с памученото сомче от Южен стил от новата му книга „Emeril 20-40-60“

  • Малинов коктейл с вино от ревен и кленова водка
    2024

    Този плодов коктейл съчетава местни съставки от Вермонт - вино от ревен и пръска кленова водка

  • Ябълка и Чедар Фритата
    2024

    Колкото и лесна да е една и две, тази рецепта за фритата е бърза и проста. Сдвоете го с нашата настъргана наденица и нашата зелена салата и имате лесно обедно меню, което със сигурност ще бъде хит