Целина намира своя път във всякакви ястия, но рядко оценяваме стеблата сами. Запознайте се с този зеленчук наново, като го намажете с мащерка в това лесно ястие с пет съставки.
Мартин Томпсън подготовка: общо 15 минути: 1 ч. 10 мин. Обслужвания: 10
Съставки
Състав за проверка на съставките 2 големи глави целина, отстранени външни стъбла
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 4 до 6 големи клончета мащерка
- 6 супени лъжици несолено масло, нарязани на малки парченца
- 2 1/2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
- 1/4 чаша зехтин екстра върджин
- Стъпка 2 Покрийте с пергаментно фолио. Печете, докато целината омекне, от 40 до 45 минути. Включете фурната да се вари; премахнете фолиото. Лъжици сокове над целина и печете, докато леко овъглете на петна, 5 до 10 минути. Сервирайте.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 375 градуса, със стойка в горната трета. Нарежете всяка глава целина на половина по дължина и обелете по-големи стебла с белачка за зеленчуци. Изрежете 1/4 инча от основите (запазвайки главите непокътнати), след това подрежете върховете, така че всяка половина да е дълга около 12 инча. Подредете целина на един слой, нарязани настрани, в тава за печене 9 на 13 инча. Подправете щедро със сол и черен пипер; поръсете с мащерка и точка с масло. Изсипете бульон и олио.