Logo bg.holidaysbeauty.com

Макарони от ванилов фасул

2024

Съдържание:

Видео: Макарони от ванилов фасул

Видео: Макарони от ванилов фасул
Видео: Паста или макароны 2024, Март
Макарони от ванилов фасул
Макарони от ванилов фасул
Anonim

Взехме предположенията за направата на тази класическа френска бисквитка, така че можете да приготвите десерта у дома (за по-малко от 25 цента поп!). Непременно претеглете съставките прецизно и следвайте стъпка по стъпка инструкциите, за да направите безе, сгънете в лешниковата смес и натрошете тестото на кръгчета. Насладете се на всички с великолепните, вкусни, професионално изглеждащи резултати.

Макарони от ванилов фасул
Макарони от ванилов фасул

Подготовка на Linda Pugliese: общо 30 минути: 2 часа Добив: Прави 20 до 25 сандвич бисквитки

Съставки

Контролен списък на съставките 2/3 чаша нарязани бланширани бадеми (71 грама)

  • 1 чаша сладкарска захар (117 грама)
  • 2 големи яйчни белтъка, стайна температура
  • 1/4 чаша гранулирана захар (53 грама)
  • Семена от 1/2 ванилов боб
  • Оцветител за оцветяване на медна гел-паста с 1 капка

Пълнене 2/3 чаша швейцарско масло от меренца

инструкции

Контролен списък с инструкции Стъпка 1

Загрейте фурната до 350 градуса със стелаж в долната трета. Поставете бадемите в хранителен комбайн; обработвайте, до колкото е възможно по-фино, около 1 минута. Добавете сладкарската захар; процес, докато се комбинира, около 1 минута.

  • Стъпка 2 Прокарайте бадемова смес през сито с фина мрежа. Прехвърляне на твърди частици в сито в хранителен преработвател; смилате и пресявате отново, натискайки надолу на бучки. Повтаряйте, докато по-малко от 2 супени лъжици твърди частици останат в сито.
  • Стъпка 3 Разбийте на ръка яйчните белтъци и гранулираната захар, за да се съчетаят. Разбийте на средна скорост (4 на KitchenAid) 2 минути. Увеличете скоростта до средно висока (6) и бийте 2 минути. След това победи на високо (8) 2 минути повече.
  • Стъпка 4 Избитите яйчни белтъци ще задържат твърди и лъскави върхове, когато повдигнете камшика от купата. Добавете семена от ванилов боб и оцветител за храна и разбийте на най-висока скорост 30 секунди.
  • Стъпка 5

    Добавете сухи съставки наведнъж. Сгънете с шпатула от дъното на купата нагоре, след което натиснете плътно страна на шпатула през средата на сместа. Повтаряйте, докато тестото не потече като лава, 35 до 40 пълни удара.

  • Стъпка 6 Оставете сладкарски плик, снабден с 3/8-инчов кръг накрайник (Ateco # 804) вътре в чаша. Прехвърлете тестото в торбата; сигурен плот. Намажете малко тесто, останало в купа, върху ъглите на 2 тежки листа за печене; линия с пергамент.
  • Стъпка 7 С накрайник за тръби на 1/2 инча над листа, тръбата се разбърква в 3/4-инчов кръг, след което завъртете върха на една страна. Повторете, разстояния кръгове на разстояние 1 инч. Докоснете листа плътно срещу плот 2 или 3 пъти, за да освободите въздушни мехурчета.
  • Стъпка 8 Печете по 1 лист наведнъж, завъртяйки се на половината, докато втаса и току-що зададете, 13 минути. Оставете да изстине. Напълнете тръба или разстелете пълнеж от плоски страни на половината бисквитки; отгоре с останалата половина. Увийте в пластмаса и хладилник.
  • Бележки на Кук

    Най-добре се яде след 3 до 5 дни охлаждане.

    Препоръчано:

    Нов

    Гуакамоле с Queso Fresco

    Класическият гуакамоле е подсилен от солена, нискомаслена фреска с въпросителни. Вместо чипс, сервирайте дипа със свежи летни круити

    Прочетете Повече
    Морски сливи

    Морските плодове са прост, здравословен съпровод на печени меса; използвайте леко презрели плодове

    Прочетете Повече
    Панирани свински котлети

    Тази актуализирана, намалена версия на класически свински котлети ще прогони зимния хлад всеки път

    Прочетете Повече
    Избор На Редактора
    • Салата от домати, босилек и бял боб
      2024

      Лятна салата от бял боб с домати и босилек се предлага за по-предвидими гарнитури

    • Морски бас с топла зеленчукова салата
      2024

      Морски бас с топли салатни зеленчукови порции: 5 Съставки Състав за проверка на съставките 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс още за дрижене 5 филета от морски бас без кожа без кожи Фина морска сол и прясно смлян пипер Сос за печен пипер Топла зеленчукова салата инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие.

    • Бери с топъл Шери Сабайон
      2024

      Шери се използва за покриване на пресни плодове, след което се смесва в богат сабаон за упадъчен топинг

    • Салата с печено цвекло със синьо сирене
      2024

      Тази салата използва цялото цвекло, включително зелените

    • Свинско тензух с глазура от кайсии
      2024

      Познаваме ги като сладки спредове за тост. Но конфитюри и желета, подобно на този кайсиев мазане, могат да направят много повече

    • Блини с пушена сьомга
      2024

      Класическото брънч комбиниране на блинита, пушена сьомга, копър и крем фриш прави еднакво привлекателна за начинаещи вечеря

    Най-добрите мнения за седмицата
    Популярни за деня
    • Торти с червен фланел
      2024

      Вдъхновени от класика, тези индивидуални червени фланелени торти размиват линията между хеш и хеш кафяви; хрупкавите банички от сладко цвекло, златните картофи Юкон и пушеният бекон не са пълни без капчица хладна, пиянска заквасена сметана

    • Паста с мента Песто и фава
      2024

      Пастата няма нужда да ви тежи; сервирайте тази лека рецепта като предястие или я допълнете с кюфтета за по-сърдечна храна

    • Карамелизирани сладки картофи
      2024

      Подобно на другите карамелизирани зеленчуци, сладките картофи трябва да бъдат нарязани на дебели филийки, за да не станат твърде меки

    • Shiso Martinis
      2024

      Този класически коктейл с мартини се озарява с добавянето на пресен сок от лайм и шизо, подобно на мента

    • Основен швейцарски меринг
      2024

      Тази меренга на междинно ниво е много по-стабилна от френския си колега, но все пак не толкова издръжлива като италианската безе. Най-често срещаното му и може би най-смайващото приложение е изящна, набрашнена черупка, която се пече до твърда на пипане макар и все още непреодолимо дъвчаща отвътре

    • Тиквен пай, направен с печена прясна тиква
      2024

      Традиционният тиквен пай придобива дълбочина на вкуса с печена прясна тиква и точното количество подгряващи подправки