Тези празнични, лесни мезета ще започнат партито.
Доходът на Ромуло Янес: прави 16
Съставки
Контролен списък на съставките 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 килограм тесто за пица, размразено, ако е замразено
- 1 пакет (10 унции) замразен нарязан спанак, размразен
- 1/2 чаша рикота
- 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици ситно настърган пармезан
- Груба сол и смлян черен пипер
- 1 скилидка чесън, ситно настърган
- 1/2 чаена лъжичка италианска подправка
- Марината сос, за сервиране
- Стъпка 2 Работейки с 1 парче тесто наведнъж, изравнете и леко разтегнете в 3-инчов кръг. Поставете 1 супена лъжица спаначена смес в центъра на всяка и сгънете тесто около пълнежа, за да образувате топки. Поставете топки, зашийте отстрани, в съд за печене. Намажете отгоре с чесново масло и поръсете с 2 супени лъжици пармезан. Овкусете със сол и черен пипер и печете до пухкаво и златисто, около 30 минути. Оставете да изстине 10 минути; сервирайте с топъл сос маринара.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 375 градуса. Намажете 8-инчов квадратен съд за печене с 1 чаена лъжичка зехтин. Разделете тестото на 16 равни парчета. Изцедете възможно най-много течност от спанака. В малка купа комбинирайте спанак, рикота и 1/4 чаша пармезан. Подправете със сол и черен пипер. В друга малка купа комбинирайте 1 супена лъжица олио, чесън и италианска подправка.