Любимият ви аромат на картофения чипс се превръща безпроблемно в гарнитура от кражба на сцената, която би се съчетала добре с пържола, печено пиле и дори риба.
Con Poulos предварителна подготовка: общо 10 минути: 1 ч. Поръчки: 4
Съставки
Състав за проверка на съставките 1 1/2 килограма малки кръгли или пръстови картофи
- Груба сол
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1/4 чаша малцов оцет
- Стъпка 2 Загрейте фурната до 450 градуса. Намажете ръба за печене с 1 супена лъжица олио. Поставете картофите върху листа и намажете върховете с 1 супена лъжица масло. Печете до хрупкави и златисти, 35 минути, като ги обръщате наполовина. Извадете от фурната, хвърлете с оцет и подправете със сол.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
В среден съд донесете картофите да заври над високо в подсолена вода. Намалете котлона и гответе на бърз къс, докато картофите омекнат, когато се пробият с нож, около 20 минути; отцеди. Поставете сгъната кърпа за чинии върху работна повърхност и поставете картоф вътре. Внимателно намачкайте картофа, така че да е сплескан, но все пак в едно парче (краищата ще се разделят). Повторете с останалите картофи.
Бележки на Кук
Можете също да облечете картофите с ябълков оцет и люспеста морска сол.