Logo bg.holidaysbeauty.com

Мандарин и бадемово късо хлебче

2024

Съдържание:

Видео: Мандарин и бадемово късо хлебче

Видео: Мандарин и бадемово късо хлебче
Видео: Кето-режим: Какво ям през седмицата 2024, Март
Мандарин и бадемово късо хлебче
Мандарин и бадемово късо хлебче
Anonim

Изтънчен пълнеж, орехов топинг, маслена кора - този тарт има всичко. Рецептата, от Лори Голдсби, взе топ отличия в конкурса Food 52 Best Late-Winter Tart.

Прочетете пълната рецепта след видеото. Поръчки: 12

6124_032911_tart
6124_032911_tart

Съставки

Контролен списък на съставките 2 мандарини

  • 12 супени лъжици студено несолено масло, на кубчета, плюс още за тиган
  • 1 3/4 чаша универсално брашно
  • 1/3 чаша сладкарски захар
  • 1 чаена лъжичка груба сол
  • 1/2 чаша супер фина захар
  • 1/4 чаша тъмнокафява захар
  • 1/4 чаша мед от портокалов цвят
  • 1 чаша тежък крем за разбиване
  • 3 чаши нарязани бадеми, препечени
  • Сметана, за сервиране
  • Пресни стръкове мента, за гарнитура
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Мандарини със сок и сок Отделете жар и прехвърлете сок в хладилник, докато изстине.

  • Стъпка 2 Подравнете дъното на 10-инчов кръгъл тартан тиган с подвижно дъно с пергаментова хартия кръгла; масло пергамент и оставете настрана.
  • Стъпка 3 Поставете брашното, сладкарската захар, солта, маслото и мандариновите кори в купата на хранителен комбайн; пулс за комбиниране. Добавете 4 супени лъжици охладен сок от мандарина, една супена лъжица наведнъж, докато сместа започне да изглежда като мокър пясък; продължете да пулсирате, докато тестото се събере.
  • Стъпка 4 Прехвърлете тестото в подготвената тарта и леко натиснете тестото отдолу на тигана и нагоре. Прехвърлете в хладилник и оставете да изстине поне за 1 час и до 4 часа.
  • Стъпка 5 Загрейте фурната до 375 градуса.
  • Стъпка 6

    Поставете супер фина захар, кафява захар, мед и 2 чаени лъжички мандаринов сок в средно тежка дъно в тенджера на средно слаб огън. Гответе, като бъркате леко, докато захарта и меда се разтопят. Продължете готвенето, докато сместа се карамелизира, 5 до 7 минути, като намазвате страните на тигана с четка за сладкиши, потопена във всеки останал мандаринов сок или вода, за да предотвратите кристализация.

  • Стъпка 7 Добавете тежка сметана и увеличете топлината до средна; довеждаме сместа до слаб кипене и готвим до гъста и карамелизирана, 8 до 10 минути. Свалете от котлона и разбъркайте в бадемите; разпределете сместа в охладена тръпчива кора.
  • Стъпка 8 Поставете тарта на тавичка върху тава с хартия за печене и прехвърлете питката във фурна; печете за 30 минути. Намалете температурата до 350 градуса и печете, докато коричката покафенее, около 15 минути повече. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно. Извадете тръпката от тигана; премахнете дъното и пергамента и сервирайте с бита сметана; гарнирайте с мента.

Препоръчано:

Нов

Гуакамоле с Queso Fresco

Класическият гуакамоле е подсилен от солена, нискомаслена фреска с въпросителни. Вместо чипс, сервирайте дипа със свежи летни круити

Прочетете Повече
Морски сливи

Морските плодове са прост, здравословен съпровод на печени меса; използвайте леко презрели плодове

Прочетете Повече
Панирани свински котлети

Тази актуализирана, намалена версия на класически свински котлети ще прогони зимния хлад всеки път

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Салата от домати, босилек и бял боб
    2024

    Лятна салата от бял боб с домати и босилек се предлага за по-предвидими гарнитури

  • Морски бас с топла зеленчукова салата
    2024

    Морски бас с топли салатни зеленчукови порции: 5 Съставки Състав за проверка на съставките 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс още за дрижене 5 филета от морски бас без кожа без кожи Фина морска сол и прясно смлян пипер Сос за печен пипер Топла зеленчукова салата инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие.

  • Бери с топъл Шери Сабайон
    2024

    Шери се използва за покриване на пресни плодове, след което се смесва в богат сабаон за упадъчен топинг

  • Салата с печено цвекло със синьо сирене
    2024

    Тази салата използва цялото цвекло, включително зелените

  • Свинско тензух с глазура от кайсии
    2024

    Познаваме ги като сладки спредове за тост. Но конфитюри и желета, подобно на този кайсиев мазане, могат да направят много повече

  • Блини с пушена сьомга
    2024

    Класическото брънч комбиниране на блинита, пушена сьомга, копър и крем фриш прави еднакво привлекателна за начинаещи вечеря

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Торти с червен фланел
    2024

    Вдъхновени от класика, тези индивидуални червени фланелени торти размиват линията между хеш и хеш кафяви; хрупкавите банички от сладко цвекло, златните картофи Юкон и пушеният бекон не са пълни без капчица хладна, пиянска заквасена сметана

  • Паста с мента Песто и фава
    2024

    Пастата няма нужда да ви тежи; сервирайте тази лека рецепта като предястие или я допълнете с кюфтета за по-сърдечна храна

  • Карамелизирани сладки картофи
    2024

    Подобно на другите карамелизирани зеленчуци, сладките картофи трябва да бъдат нарязани на дебели филийки, за да не станат твърде меки

  • Shiso Martinis
    2024

    Този класически коктейл с мартини се озарява с добавянето на пресен сок от лайм и шизо, подобно на мента

  • Основен швейцарски меринг
    2024

    Тази меренга на междинно ниво е много по-стабилна от френския си колега, но все пак не толкова издръжлива като италианската безе. Най-често срещаното му и може би най-смайващото приложение е изящна, набрашнена черупка, която се пече до твърда на пипане макар и все още непреодолимо дъвчаща отвътре

  • Тиквен пай, направен с печена прясна тиква
    2024

    Традиционният тиквен пай придобива дълбочина на вкуса с печена прясна тиква и точното количество подгряващи подправки