Logo bg.holidaysbeauty.com

Лешникова торта с гланцирано масло от пралин и млечен шоколад

2024

Съдържание:

Видео: Лешникова торта с гланцирано масло от пралин и млечен шоколад

Видео: Лешникова торта с гланцирано масло от пралин и млечен шоколад
Видео: ШОКОЛАДОВА ТОРТА С ЛЕШНИЦИ | #готвимсБоби 2024, Март
Лешникова торта с гланцирано масло от пралин и млечен шоколад
Лешникова торта с гланцирано масло от пралин и млечен шоколад
Anonim

Тази декадентска лешниково-шоколадова слоена торта от „Готварската книга за печене на компания за печене на компания SoNo“на John Barricelli е гарантиран плейсър за тълпата: Сервирайте за елегантен десерт за рожден ден или край на изложението на всяка храна.

Прочетете пълната рецепта след видеото. Поръчки: 12 Добив: Прави една 9-инчова трислойна торта

6109_022511_hazelnut_cake_prev
6109_022511_hazelnut_cake_prev

Съставки

За лешниковата гъба торта 1/4 чаша цели лешници

  • 3/4 чаша захар
  • 9 супени лъжици брашно за кекс
  • 6 супени лъжици царевично нишесте
  • 3 големи яйца, на стайна температура
  • 3 големи яйчни жълтъка на стайна температура
  • 3/4 чаена лъжичка груба сол
  • 1 супена лъжица екстракт от бадем
  • 3/4 чаша растително масло

За млечния шоколадов масленце 5 големи яйчни белтъка

  • 1 1/3 чаши захар
  • Щипка груба сол
  • 1 килограм несолено масло, твърдо, но не охладено, нарязано на кубчета
  • 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 8 унции млечен шоколад, нарязан на ситно
  • 2 супени лъжици нидерландско обработено какао на прах, смесени с 2 супени лъжици вода
  • 1/4 чаша пралинова паста
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Поставете багажник за фурна в средна позиция. Загрейте фурната до 375 градуса. Напръскайте 9-на-инчов кръгъл тиган със зеленчуков спрей. Линия за печене с пергаментова хартия или силиконова постелка за печене; заделени.

  • Стъпка 2 Направете торта с гъба: Смелете лешниците в хранителен комбайн с 1/4 чаша захар. В средна купа пресейте заедно брашното, царевичното нишесте и лешника; заделени.
  • Стъпка 3 В купата на електрически миксер, снабден с приставката за размахване, разбийте целите яйца, жълтъците, останалите 1/2 чаша захар, сол и екстракт от бадем на висока скорост, докато стане гъста и бледожълта на цвят, а сместа държи гъста лента когато камшикът се повдигне от купа, 7 до 8 минути. Извадете купата от миксера; внимателно и бързо сгънете в брашна смес. Постепенно капете в масло, докато сгъвате.
  • Стъпка 4 Изсипете тесто в подготвен тиган. Поставете върху подготвен лист за печене и печете, докато тестер не излезе чист, когато се постави в центъра на тортата, около 25 до 30 минути. Извадете от фурната и завъртете тортата веднага върху телена поставка. Оставете да изстине поне 1 час.
  • Стъпка 5

    Направете маслото: В топлоустойчивата купа на електрически миксер, поставен върху (но не докосващ), оставяйки да къкри вода, разбийте белтъците, захарта и солта до топло на пипане, 1 до 2 минути. Прехвърлете купата към миксера, снабден с приставка за размахване и разбийте, докато се образуват твърди върхове. С миксера тече, постепенно бийте в масло, парче по парче. Когато се добави цялото масло, сместа ще се разпадне, но тя ще стане гладка, докато продължавате да биете. Разбийте във ванилия. Разделете маслото наполовина, като върнете едната половина в купата на миксера, за да придадете шоколадовия аромат и оставете настрана останалата половина за пралиновия крем.

  • Стъпка 6 Разтопете шоколада в топлоустойчива купа, поставена върху (но не докосваща), къкри вода. Бавно разбийте в сметана в сметана. Добавете какаовата смес и разбийте, докато маслото се охлади; заделени.
  • Стъпка 7 С помощта на малка офсетна шпатула разстелете пралинова паста върху чиста работна повърхност. Гладка паста с шпатула, изработвайки всякакви бучки. Добавете 1/2 чаша запазен маслен крем към паста пралине и го сгънете в масло. След като пастата и маслото се комбинират напълно и няма бучки, сгънете пралиновата смес в останалата запазена масленка.
  • Стъпка 8

    Използвайки назъбен нож, отрежете горната част на тортата, за да направите ниво. Нарежете тортата хоризонтално на равно трети. Поставете четири ленти пергаментова хартия около периметъра на сервиращата чиния или мързеливата Сюзън. Поставете първия слой върху чинията за торта и отгоре с 1 / 3- до 1/2-инчов слой пралиново масло. Поставете втори слой отгоре; отгоре с останалото масло от пралин. Най-отгоре с остатъчен слой.

  • Стъпка 9 Разстелете тънък слой от шоколадовия маслен крем върху върховете и отстрани на тортата, за да покриете, създавайки слой "троха". Прехвърлете в хладилник за 15 минути за настройване. Разстелете върховете и страните на тортата с останалия шоколадов крем; служат.

Препоръчано:

Нов

Готвач салата с Турция, авокадо и Джак сирене

Хвърлете заедно тази протеинова салата с дресинг от мътеница за бързо хранене, което работи за обяд или вечеря

Прочетете Повече
Ягодов шербет на Алис

Добив на ягоди от шербет на Alice: Прави около 1 кварт Съставки Контролен списък на съставките 2 кошници ягоди, по 1 пинта всяка, изплакнати, изсушени и олющени (около 4 чаши) 3/4 чаша вода 3/4 чаша захар Няколко капки лимонов сок или кирш, по желание инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 В блендер пюрирайте ягодите с водата и захарта.

Прочетете Повече
Сирена с царевична закуска

Опитайте тази лесна за приготвяне рецепта от готварската книга „Луд гладен“на Лусинда Скала Куин за сигурно дете-плейсър

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Розови кексчета от меренга с малина извара
    2024

    Лек като въздух, този ефирен десерт извежда тарталета до нови височини. Всъщност торта тук изобщо няма: тонирано розово Meringue се пече в познатите чаши, разделя се и се пълни с малинова извара, горски плодове и крем кремче. Сервирайте ги на всички, които обичат сладкишите и бъдете готови за рейви

  • Шоколадови листа
    2024

    Използвайте тези ядливи шоколадови листа, за да създадете poinsettia, който овкусява нашата торта с портокалови подправки

  • Пенливо вино 101
    2024

    Не пестете балон за специални случаи - гамата от сладост означава, че пенливите вина са идеални по всяко време

  • Плейлистът на Валентин Кевин Шарки
    2024

    Кевин Шарки отпразнува празника със сладки подаръци в игриви пакети, които всеки може да обича

  • Изключително уеб: Историята зад Касулет
    2024

    Марта споделя малко история зад класическата, сърдечна френска яхния, която приготви за първоначалния си коледен специален празник „Открит дом на Марта Стюарт“

  • Деня на благодарност на храни и напитки
    2024

    Масивът от вкусове на празничната вечеря може да направи избора на подходящо вино труден. Моля, всяко небце с червено и бяло - и страхотна вара за пиещи бира

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Салата от цвекло и домати
    2024

    Филийки печено цвекло и домати от прясно говеждо месо са облечени с шалот винегрет и пресен риган, за да се създаде цветна и ароматна салата

  • Аспержи с хляб и пармезан
    2024

    Празнувайте пролетното време с тази лесна зеленчукова гарнитура

  • Паста Лацио
    2024

    Тази вкусна рецепта за паста е любезност на Джон Баричели

  • Сос за тартари на риза на Emeril
    2024

    Изпробвайте тази рецепта за сос от таратор с памученото сомче от Южен стил от новата му книга „Emeril 20-40-60“

  • Малинов коктейл с вино от ревен и кленова водка
    2024

    Този плодов коктейл съчетава местни съставки от Вермонт - вино от ревен и пръска кленова водка

  • Ябълка и Чедар Фритата
    2024

    Колкото и лесна да е една и две, тази рецепта за фритата е бърза и проста. Сдвоете го с нашата настъргана наденица и нашата зелена салата и имате лесно обедно меню, което със сигурност ще бъде хит