Актуализирайте традиционната старомодна с тази иновативна рецепта от „Mix Shake Stir“на Дани Майер (2009; Little, Brown and Company). Също така опитайте: Mortoni, Cranberry Daiquiri
Прочетете пълната рецепта след видеото. Добив: Прави 1 коктейл
Съставки
Контролен списък на съставките 4 сушени череши
- 1 1/2 унции крушен ликьор, като Poire William
- Ледени кубчета
- 5 филийки узряла, но твърда червена круша Bosc
- Пръскане на прясно изцеден лимонов сок
- 2 унции бърбън, за предпочитане този на Michter
- 1/2 унция Прост сироп на Дани Майер
- Тире от горчивици на Ангостура
- Стъпка 2 Поставете 4 резена круша, лимонов сок и останалата череша в дъното на шейкър за коктейл; бъркане с помощта на кал или гърба на дървена лъжица. Добавете лед, бърбън, оставащ 1 литър крушен ликьор, обикновен сироп и горчиви; покрийте и разклатете енергично, докато се комбинират добре.
- Стъпка 3 Прецедете в приготвена чаша и сервирайте веднага гарнирана с шиш от череши и останала филия круша.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Поставете 3 от сушените череши и 1/2 унция крушен ликьор в малка купа; оставете да престои, докато черешите са пълнички. Нанижете череши върху малък шиш; заделени. Напълнете стъклена скала с лед; заделени.