Можете да сервирате тази богата, кремообразна торта, непокътната или, както препоръчва готвачът Дейвид Уолтук, запрашена със сладкарска захар и гарнирана с компот от горски плодове или прясно намачкани праскови и бита сметана.
Добив: Прави се 1 торта
Съставки
Контролен списък на съставките 1 1/2 чаши (3 пръчици) несолено масло, плюс още за тиган
- 1 крема сирене марка Philadelphia с осем унции
- 3 чаши захар
- 6 големи яйца
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 3 чаши брашно универсално
- 1 чаена лъжичка сол
- Стъпка 2 Комбинирайте масло и крема сирене в купата на електрически миксер, снабден с приставката на лопатката, и разбийте на средна скорост до гладкост. Добавете захар, увеличете скоростта до висока и разбийте до леко и ефирно, около 5 минути. Добавете яйца едно по едно, като биете след всяко добавяне и остъргвате отстрани на купата с гумена шпатула, ако е необходимо. Добавете ванилията, след това брашното и солта всичко наведнъж. Разбийте само до включването.
- Стъпка 3 Изсипете тесто в подготвен тиган и разклатете леко, за да изравните отгоре. Печете до торта до златисто кафяво и тестер за торта, поставен в средата, излезе чист, 1 час 15 минути.
- Стъпка 4 Поставете тиган върху охлаждащ шкаф и охладете за 20 минути. Извадете тортата от тигана и оставете да изстине напълно. Сервирайте при стайна температура.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 325 градуса. Леко намажете с масло 10-инчов съд за туба и подравнете дъното с пергаментова хартия; заделени.