Целина - наричан още корен от целина или копче от целина - добавя обрат към картофеното пюре.
ANNA WILLIAMS предварителна подготовка: общо 10 минути: 45 минути Обслужване: 4
Съставки
Контролен списък на съставките 1 килограм русе картофи, обелени и нарязани на дебелина 1 1/2 инча
- 1 килограм целина, обелен и нарязан 1 1/2 инча дебел
- Груба сол
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 2 супени лъжици несолено масло
- 1/4 чаена лъжичка прясно смляно индийско орехче
- Прясно смлян пипер
- Стъпка 2 Прехвърлете картофите и целината през по-богата или хранителна мелница в купа за сервиране. Добавете заквасената сметана и маслото и разбъркайте, докато се комбинира. Разбъркайте индийското орехче и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте веднага.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Поставете картофите и целината в средна тенджера и напълнете с достатъчно студена вода, за да покрие с около 2 инча. Довежда се до кипене на силен огън; добавете сол щедро. Намалете котлона до къдравост и гответе, докато зеленчуците омекнат, когато се пробият с нож за разрязване, 20 до 25 минути. Изцедете в гевгир.