Направен с пълнозърнесто руло, разумна порция чедър и бързи кисели краставички, този сандвич се вписва в добра диета, вместо да го подкопава.
Yunhee Kim порции: 4
Съставки
Контролен списък на съставките 1 голям лук Vidalia, нарязан на тънко
- 1 средна английска краставица, нарязана на тънко
- 1 чаша ябълков оцет
- 1/4 чаша мед (за предпочитане суров или сметанов мед)
- 2 дафинови листа
- 1 1/2 чаена лъжичка ситно нарязан пресен джинджифил
- 1 1/4 чаени лъжички семена от кафява горчица
- 1/2 чаена лъжичка груба сол
- 2 чаени лъжички зърнеста горчица
- 4 малки пълнозърнести ролки, наполовина
- 4 унции остро бяло сирене чедър, нарязано на тънко
- Стъпка 2 Разбъркайте заедно останалите 2 супени лъжици мед и горчицата; разстиламе на дъното на рула. Разделете сиренето между рулца; отгоре сложете всяка с 1/3 чаша изцедени кисели зеленчуци и горната половина на рулото. Сандвичите могат да се съхраняват, увити в пергамент, на хладно място до 4 часа.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Сложете лука и краставицата в термоустойчива нереактивна средна купа; заделени. Донесете оцет, 2 супени лъжици мед, дафинови листа, джинджифил, синапено семе, сол и 1/2 чаша вода до кипене в средна тенджера. Намалете топлината и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, 5 минути. Изсипете отгоре лука и краставицата. Покрийте свободно и оставете да се охлади напълно, като разбърквате от време на време, за да потопите зеленчуците. Маринованите зеленчуци могат да се охлаждат в херметичен съд до 2 седмици.
Бележки на Кук
Пищните домашни кисели краставички и лук внасят интензивен вкус и задоволяващ привкус на тези сандвичи. Въпреки това, можете да пропуснете стъпка 1 и да използвате буркански туршии; просто имайте предвид, че това може да увеличи приема на натрий.