Logo bg.holidaysbeauty.com

Овчарският пай на Лусинда

2024

Съдържание:

Овчарският пай на Лусинда
Овчарският пай на Лусинда
Anonim

Лусинда беше вдъхновена да направи тази версия на Пастир на овчарката от иконата на рокендрола Кийт Ричардс, който подробно описа рецептата в своята автобиография.

Овчарският пай на Лусинда
Овчарският пай на Лусинда

Поръчки: 6

Съставки

Състав за проверка на съставките 8 супени лъжици масло (1 пръчка), разделени

  • 5 картофа, обелени и наполовина
  • 3 супени лъжици мляко плюс повече, ако е необходимо
  • 1 голям лук, нарязан на ситно, разделен на половина
  • 2 килограма смляно агне
  • 2 моркова, обелени и нарязани на ситно
  • 1 стрък целина, нарязан
  • 1/4 чаша Уорчестършир
  • 1/2 чаша запас от пилешко или говеждо месо
  • 2 чаени лъжички царевично нишесте, разтворени в 4 чаени лъжички вода
  • Груба сол
  • 1/4 чаена лъжичка бял пипер
  • 1 чаша замразен грах, размразен и отцеден
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    В голям сотен тиган на средно силен огън разтопете 2 супени лъжици масло и содете 1/2 от нарязания лук, моркови и целина, докато омекне. Добавете месото и солта и гответе на високо, като разбърквате от време на време, докато влагата се изпари и месото покафенее в мазнина, около 15 минути.

  • Стъпка 2 Когато месото покафенее, разбъркайте в Уорчестър и гответе 1 минута. Разбъркайте в пилешкия запас и сместа от царевично нишесте и вода и оставете да къкри за още минута, за да се сгъсти.
  • Стъпка 3 Обелете и намалете наполовина картофите. Поставете в съд и покрийте със студена вода на 2 инча над картофите. Добавете щедро количество сол. Довежда се до кипене и се готви до омекване, около 15-20 минути. Изцедете картофите и се върнете в тенджерата (или прехвърлете в купа). Намачкайте картофите с 4 супени лъжици масло, бял пипер и няколко супени лъжици мляко до гладкост. Добавете още мляко, ако е необходимо, за да направите картофите кремообразни.
  • Стъпка 4 В ястие с гювеч с 2 квадрати разпределете равномерно свареното месо, отгоре с грах и останалия нарязан лук и картофено пюре отгоре. Топ отгоре картофи с останали 2 супени лъжици масло.
  • Стъпка 5

    Печете на 400 градуса по Фаренхайт за 30 минути, докато се затоплят и картофите са златисти отгоре, а пайът е балон.

Препоръчано:

Нов

Гуакамоле с Queso Fresco

Класическият гуакамоле е подсилен от солена, нискомаслена фреска с въпросителни. Вместо чипс, сервирайте дипа със свежи летни круити

Прочетете Повече
Морски сливи

Морските плодове са прост, здравословен съпровод на печени меса; използвайте леко презрели плодове

Прочетете Повече
Панирани свински котлети

Тази актуализирана, намалена версия на класически свински котлети ще прогони зимния хлад всеки път

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Салата от домати, босилек и бял боб
    2024

    Лятна салата от бял боб с домати и босилек се предлага за по-предвидими гарнитури

  • Морски бас с топла зеленчукова салата
    2024

    Морски бас с топли салатни зеленчукови порции: 5 Съставки Състав за проверка на съставките 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс още за дрижене 5 филета от морски бас без кожа без кожи Фина морска сол и прясно смлян пипер Сос за печен пипер Топла зеленчукова салата инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие.

  • Бери с топъл Шери Сабайон
    2024

    Шери се използва за покриване на пресни плодове, след което се смесва в богат сабаон за упадъчен топинг

  • Салата с печено цвекло със синьо сирене
    2024

    Тази салата използва цялото цвекло, включително зелените

  • Свинско тензух с глазура от кайсии
    2024

    Познаваме ги като сладки спредове за тост. Но конфитюри и желета, подобно на този кайсиев мазане, могат да направят много повече

  • Блини с пушена сьомга
    2024

    Класическото брънч комбиниране на блинита, пушена сьомга, копър и крем фриш прави еднакво привлекателна за начинаещи вечеря

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Торти с червен фланел
    2024

    Вдъхновени от класика, тези индивидуални червени фланелени торти размиват линията между хеш и хеш кафяви; хрупкавите банички от сладко цвекло, златните картофи Юкон и пушеният бекон не са пълни без капчица хладна, пиянска заквасена сметана

  • Паста с мента Песто и фава
    2024

    Пастата няма нужда да ви тежи; сервирайте тази лека рецепта като предястие или я допълнете с кюфтета за по-сърдечна храна

  • Карамелизирани сладки картофи
    2024

    Подобно на другите карамелизирани зеленчуци, сладките картофи трябва да бъдат нарязани на дебели филийки, за да не станат твърде меки

  • Shiso Martinis
    2024

    Този класически коктейл с мартини се озарява с добавянето на пресен сок от лайм и шизо, подобно на мента

  • Основен швейцарски меринг
    2024

    Тази меренга на междинно ниво е много по-стабилна от френския си колега, но все пак не толкова издръжлива като италианската безе. Най-често срещаното му и може би най-смайващото приложение е изящна, набрашнена черупка, която се пече до твърда на пипане макар и все още непреодолимо дъвчаща отвътре

  • Тиквен пай, направен с печена прясна тиква
    2024

    Традиционният тиквен пай придобива дълбочина на вкуса с печена прясна тиква и точното количество подгряващи подправки