Използвайте, за да направите основателя на Cake Power Кейт Съливан Puppy Cupcakes.
Добив: прави достатъчно за 18 до 24 тарталети
Съставки
Контролен списък на съставките 2 чаши (4 пръчици) несолено масло, стайна температура
- 1 1/2 супени лъжици чист екстракт от ванилия
- 5 големи яйчни белтъка
- 1 1/2 чаши гранулирана захар
- Стъпка 2 Във втора купа с електрически миксер смесете заедно белтъците и захарта. Поставете купа над (но без да докосвате) тенджера с кипяща вода; разбийте постоянно, докато захарта се разтвори, 3 до 5 минути. Прехвърлете купата в миксер, снабден с приставката за размахване и разбийте на високо, докато се образуват твърди, лъскави върхове, около 4 минути.
- Стъпка 3 Намалете скоростта до ниска и добавете смес от масло, 1/4 чаша наведнъж, като разбърквате добре след всяко добавяне. Продължете смесването до гладко. Използвайте незабавно или прехвърлете маслен крем в херметически контейнер и хладилник до 1 седмица. Донесете кюспето на стайна температура и ремиксирайте преди употреба.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
В купата на електрически миксер, снабден с приставката за гребло, разбийте масло до меко и пухкаво. Добавете ванилията и разбъркайте до комбиниране.