Копърът придава на тази салата своя подпис и се придава сладост за балансиране на червения лук и магданоз.
предварителна подготовка: 5 минути общо: 15 минути Обслужване: 4
Съставки
Контролен списък на съставките 1 чаша свободно опаковани листа от магданоз с плосък лист
- 1 средна крушка от копър, подрязана, намалена наполовина и тънко нарязана
- 1 малък червен лук, намален наполовина по дължина и тънко нарязан на полумесеци
- 3 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1/2 чаена лъжичка семена от целина
- Груба сол и прясно смлян пипер
- Стъпка 2 Изцедете и прехвърлете в въртяща се салата. Завъртете, докато изсъхне, и прехвърлете в купа за сервиране. Добавете лимонов сок, олио и семена от целина; хвърлям да комбинирам. Подправете със сол и черен пипер.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Пригответе голяма баня с ледена вода. Поставете магданоз, копър и лук в гевгир и поставете на ледена водна баня. Оставете да кисне 10 минути.
Бележки на Кук
Накисването на компонентите на тази проста салата в ледена вода за 10 минути ги прави хладни и хрупкави. Освен това помага за омекотяване на вкуса на червения лук.