Използвайте, за да направите готвачът на чубрица от диви гъби на чубрица Emeril Lagasse.
Добив: прави около 10 унции
Съставки
Контролен списък на съставките 12 унции смесени диви гъби, като стриди, шиитаке, лисички, дърво ухо или свинско месо, стъбла, подрязани (и изхвърлени, ако използвате шиитаке), избършете чисто и нарязани нарязани
- 3 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаена лъжичка груба сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 малка стрък пресен розмарин
- 1 малка стрък пресен риган
- Стъпка 2 Поставете гъби, зехтин, сол, черен пипер, розмарин и риган в средна купа; хвърлям да комбинирам. Поставете гъбената смес вътре в торбичката за пушачи на Хикорий на Камерън и сгънете краищата заедно няколко пъти, за да образувате плътно уплътнение. Прехвърлете напълнената торба във фурната директно върху горещата поставка за фурна, като внимавате да поставите правилната страна надолу (торбата ще бъде маркирана). Гответе, докато гъбите имат приятен опушен вкус, 10 до 15 минути.
- Стъпка 3 Извадете от фурната и внимателно отворете торбата, тъй като горещата пара ще излезе. Изхвърлете стръковете билки и използвайте гъби по желание.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 475 градуса със стелаж, поставен в долната трета на фурната.