Logo bg.holidaysbeauty.com

Бавно печено наследство Турция с портокал и градински чай

2024

Съдържание:

Видео: Бавно печено наследство Турция с портокал и градински чай

Видео: Бавно печено наследство Турция с портокал и градински чай
Видео: Comedy Баттл: ТОП миниатюр за 10 лет! 2024, Март
Бавно печено наследство Турция с портокал и градински чай
Бавно печено наследство Турция с портокал и градински чай
Anonim

Наследствените пуйки имат повече тъмно месо и геймър, по-богат вкус от широколистните фабрични птици; опитайте един този празник с бавно изпечена рецепта от готвача на Canlis Джейсън Фрейни. За пълноценно хранене, чифт с неговия колбас и градински чай от сладко и червено-портокалов конфитюр.

Прочетете пълната рецепта след видеото. Поръчки: 6

6047_111810_heritage_turkey_2
6047_111810_heritage_turkey_2

Съставки

Състав за контролна листа 1 (14-килограмова) пуйка, като Wishard Bronze

  • Груба сол и прясно смлян пипер
  • 3 пъпа портокали, измити
  • 1 китка пресен градински чай
  • 3 чаши (6 пръчици) несолено масло, нарязано на кубчета
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Един ден преди печенето на пуйка, солената кухина. Нарежете портокалите навсякъде с зъбките на вилица и неща вътре в пуешката кухина, заедно с градински чай. С помощта на парче кухненски канап с дължина 3 фута, завържете на половина над врата и издърпайте под гърба, пресичайки канапа. Издърпайте канап между краката и гърдите и обърнете птицата; завържете дръжките заедно. Поставете пуйката върху ръб за печене, гърдата е обърната нагоре и в хладилник се отваря непокрита за една нощ.

  • Стъпка 2 Загрейте маслото в голяма тенджера с тежко дъно на средно слаб огън, докато се разтопи и надуе. Обелете пяна отгоре и оставете маслото да продължи да се готви, докато млечните твърди частици потънат на дъното и започнат да покафеняват и стават ароматни, около 30 минути. Поставете ситно мрежесто сито, облицовано с облицовка за кафе върху метален съд и прецедете масло в контейнер. Оставете да се охлади до стайна температура. Хладилник, покрит, до готовност за употреба. Загрейте кафявото масло преди употреба.
  • Стъпка 3 Загрейте фурната до 300 градуса. Поставете тиган за печене със стелаж и прехвърлете пуйка в стелаж; подправете със сол и черен пипер. Оставете да престои 15 минути.
  • Стъпка 4 Намажете пуешкото с малко от кафявото масло и прехвърлете на фурна. Печете, въртете на всеки час и намазвайте с кафяво масло, в продължение на 2 часа.
  • Стъпка 5

    С помощта на термометър с незабавно четене проверете температурата на пуйка, като го поставите в най-голямата част на бедрото. Продължете да готвите пуйка, докато достигне 140 градуса на термометъра с незабавно четене, с 1 до 1 1/2 часа повече. Извадете пуйката от фурната и оставете да престои 30 минути; увеличете температурата на фурната до 475 градуса.

  • Стъпка 6 Изцедете мазнината от тиган за печене и почистете багажника. Поставете пуйка на чист багажник и върнете във фурната. Гответе, като обръщате често, докато кожата се покафенее и хрупкава, 20 до 30 минути. Извадете от фурната и оставете да престои 20 минути преди дърворезбата. Сервирайте.

Препоръчано:

Нов

Подправена сьомга

Подправете вечерята с тази проста рецепта за риба

Прочетете Повече
Салата Радиккио и Ендиве

Сервиране на салата от Радиккио и Ендиви : 4 Съставки Състав за проверка на съставките 3/4 чаша екстра върджин зехтин 2 скилидки чесън, едро нарязан Груба сол и прясно смлян пипер 1 глава радикшио, нарязана по дължина 2 глави белгийски ендиви, намалени наполовина по дължина 2 слива домати, намалени наполовина по дължина 1 до 2 супени лъжици балсамов оцет Щипка захар инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте грил тиган на

Прочетете Повече
Рецепта за сос Пебре

Подобно на chimichurri с ритник, pebre върви с месо на скара, птици, морски дарове и зеленчуци

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Хрупкав лук
    2024

    Използвайте тази рецепта, за да гарнирате нашия карамелизиран лук

  • Ньоки с градински чай и кафяво масло
    2024

    Не можете да получите по-основен от този препарат - сосът изисква само две съставки, плюс поръсена сол и черен пипер, за да завършите

  • Лимоново-градински галета
    2024

    Няма винаги еднодневен хляб наоколо, когато имате нужда от трохи за пилешки котлети или рибно филе. Когато имате застоял хляб, направете няколко подправени смеси и ги замразете

  • Печени моркови и магданоз с мащерка
    2024

    Тези коренни зеленчуци излизат от фурната нежни и сладки

  • Зелен чай Tuiles със сладолед Matcha
    2024

    Сладката земност на матовия прах основава този сложен конус на конус сладолед. Марта направи тази рецепта в епизод 508 на Марта Бейкс

  • Целувки Matcha Meringue
    2024

    Нотка на зелен чай добавя изискан обрат към класическата меренга. Марта направи тази рецепта в епизод 508 на Марта Бейкс

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня