Тази страхотна рецепта за предястие е от любезното съдействие на Къртис Стоун и може да се намери в новата му готварска книга „Готвене с Къртис“.
Поръчки: 4
Съставки
Контролен списък на съставките 6 цитрусови плодове, като портокали, липи, лимони или грейпфрут
- 1/4 чаша цитрусов сок (портокал, лимон или грейпфрут)
- 1/3 чаша бяло вино
- 2/3 чаша зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица пресен магданоз с плосък лист, едро нарязан
- 12 почистени гребена с сърна в половината черупка
- Стъпка 2 Загрейте грил тиган на средно силен огън. Смесете заедно цитрусов сок, вино и зехтин в малка купа; и магданоз и се разбърква да се комбинират. Лъжица от цитрусови смеси върху гребени и поставете на скара; гответе 3 до 5 минути.
- Стъпка 3 Извадете гребените от скара, лъжица плодова смес върху всеки гребен и сервирайте.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Нарежете горната и долната част на всеки плод с нож за разрязване. Задайте една от плоските страни на работната си повърхност. Отгоре надолу, следвайки извивката на плода, отрежете корите и белия корен. Отрежете всички останали корнички. Като държите плодове над купа, нарежете по двете страни на всеки сегмент, оставайки близо до мембраната, за да освободите. Нарежете всеки сегмент на 5 парчета; заделени.