Logo bg.holidaysbeauty.com

Изумрудено-зелена кадифена супа

2024

Съдържание:

Видео: Изумрудено-зелена кадифена супа

Видео: Изумрудено-зелена кадифена супа
Видео: Σούπα βελουτέ παντζάρι με τζίντζερ και μήλο (Beetroot soup recipe) 2024, Март
Изумрудено-зелена кадифена супа
Изумрудено-зелена кадифена супа
Anonim

Тази проста рецепта превръща листните зелени в копринено текстурирано и жизнено пюре. Богатият цвят на супата прави това ястие естествен избор за пролетен брънч - или пищен първи курс за интимна вечеря.

Изумрудено-зелена кадифена супа
Изумрудено-зелена кадифена супа

Lisa Cohen подготовка: 20 минути общо: 35 минути Обслужване: 4

Съставки

Контролен списък на съставките 1 супена лъжица зехтин

  • 1 малък жълт лук, нарязан на ситно
  • 1 скилидка чесън, пресована през преса за чесън или кайма
  • 1 голям златен картоф Юкон (около 8 унции), обелен и нарязан на кубчета
  • 4 чаши консервиран пилешки или зеленчуков бульон с намален натрий
  • 5 до 6 чаши (от 1 голям куп) магданоз с плосък лист
  • Груба сол и смлян черен пипер
  • По желание гарнитури (изберете един): крутони, ядливи цветя, екстра върджин зехтин, настърган пармезан или нарязани пресни билки като чесън
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    В голям тежък съд или холандска фурна загрявайте масло на средно нисък огън. Добавете лука и чесъна; покрийте и варете, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне, около 3 минути. Добавете картофа и бульона и повишете топлината до висока; доведете сместа до кипене.

  • Стъпка 2 Намалете топлината до средна; покрийте и оставете да къкри, докато картофът омекне, около 10 минути. Разбъркайте магданоза и гответе, непокрит, докато магданозът е увяхнал, около 2 минути.
  • Стъпка 3 Работа на партиди, пюре смес в блендер до гладкост; подправете със сол и черен пипер. Поставете в отделни купи за супа и гарнирайте, ако желаете, с един от гарнитурите по избор. Сервирайте веднага.
  • Бележки на Кук

    Можете да съхранявате остатъците в хладилника за няколко дни; загрейте ги на слаб пламък, за да запазите цвета.

Препоръчано:

Нов

Гуакамоле с Queso Fresco

Класическият гуакамоле е подсилен от солена, нискомаслена фреска с въпросителни. Вместо чипс, сервирайте дипа със свежи летни круити

Прочетете Повече
Морски сливи

Морските плодове са прост, здравословен съпровод на печени меса; използвайте леко презрели плодове

Прочетете Повече
Панирани свински котлети

Тази актуализирана, намалена версия на класически свински котлети ще прогони зимния хлад всеки път

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Салата от домати, босилек и бял боб
    2024

    Лятна салата от бял боб с домати и босилек се предлага за по-предвидими гарнитури

  • Морски бас с топла зеленчукова салата
    2024

    Морски бас с топли салатни зеленчукови порции: 5 Съставки Състав за проверка на съставките 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс още за дрижене 5 филета от морски бас без кожа без кожи Фина морска сол и прясно смлян пипер Сос за печен пипер Топла зеленчукова салата инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие.

  • Бери с топъл Шери Сабайон
    2024

    Шери се използва за покриване на пресни плодове, след което се смесва в богат сабаон за упадъчен топинг

  • Салата с печено цвекло със синьо сирене
    2024

    Тази салата използва цялото цвекло, включително зелените

  • Свинско тензух с глазура от кайсии
    2024

    Познаваме ги като сладки спредове за тост. Но конфитюри и желета, подобно на този кайсиев мазане, могат да направят много повече

  • Блини с пушена сьомга
    2024

    Класическото брънч комбиниране на блинита, пушена сьомга, копър и крем фриш прави еднакво привлекателна за начинаещи вечеря

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Торти с червен фланел
    2024

    Вдъхновени от класика, тези индивидуални червени фланелени торти размиват линията между хеш и хеш кафяви; хрупкавите банички от сладко цвекло, златните картофи Юкон и пушеният бекон не са пълни без капчица хладна, пиянска заквасена сметана

  • Паста с мента Песто и фава
    2024

    Пастата няма нужда да ви тежи; сервирайте тази лека рецепта като предястие или я допълнете с кюфтета за по-сърдечна храна

  • Карамелизирани сладки картофи
    2024

    Подобно на другите карамелизирани зеленчуци, сладките картофи трябва да бъдат нарязани на дебели филийки, за да не станат твърде меки

  • Shiso Martinis
    2024

    Този класически коктейл с мартини се озарява с добавянето на пресен сок от лайм и шизо, подобно на мента

  • Основен швейцарски меринг
    2024

    Тази меренга на междинно ниво е много по-стабилна от френския си колега, но все пак не толкова издръжлива като италианската безе. Най-често срещаното му и може би най-смайващото приложение е изящна, набрашнена черупка, която се пече до твърда на пипане макар и все още непреодолимо дъвчаща отвътре

  • Тиквен пай, направен с печена прясна тиква
    2024

    Традиционният тиквен пай придобива дълбочина на вкуса с печена прясна тиква и точното количество подгряващи подправки