Чай чай е смес от черен чай, мляко и подправки. Тази рецепта е публикувана за първи път в Martha Stewart Living, септември 2003 г.
Прочетете пълната рецепта след видеото. Поръчки: 4
Съставки
Състав за проверка на 10 пълни зелени кардамонови шушулки, леко натрошени
- 5 цели карамфила
- 2 пръчици канела
- 1 брой пресен джинджифил (около 2 инча), обелен и нарязан на четвъртинки
- 1/2 зърна ванилия, разделени по дължина и остъргани
- 1/3 чаша мед, плюс още за сервиране (по желание)
- 4 торби черен чай
- 1 1/2 чаши мляко
- Стъпка 2 Прецедете чая през фина цедка или кафе филтър в затоплена тенджера за сервиране. Загрейте мляко в същата тенджера на средно силен огън, около 3 минути. Не позволявайте млякото да заври, защото ще се отдели. Изсипете в тенджера за сервиране с чая и разбъркайте добре, за да се комбинира. Сервирайте веднага, с повече мед отстрани, ако желаете.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Поставете 3 чаши вода в малка тенджера; добавете кардамон, карамфил, канела, джинджифил и ванилов боб и скрап. Довежда се до кипене на силен огън. Намалете топлината до ниска; оставете да къкри, докато сместа е ароматна, около 15 минути. Разбийте в мед; пуснете пакетчета чай в тиган. Изключете котлона и оставете стръмни 3 минути.