Толкова много търговски произведени граноли са обвити с подсладител и нежелани трансмастни киселини. Те са просто язвителни и лесно се размиват до момента, в който ги купите от рафта. Домашната версия е много проста за изработка и си струва усилията. От книгата „Луд гладен“на Лусинда Скала Куин (Книги за занаятите).
Добив: Прави 2 четвъртинки
Съставки
Контролен списък на съставките 1 килограм валцовани овес
- 1 чаша настърган, неподсладен кокосов орех (или подсладен, ако предпочитате)
- 1/2 чаша плъзна бадеми
- 1/4 чаша сусамови семена
- 1/2 чаша пшеничен зародиш
- 1/2 чаена лъжичка груба сол
- 1/2 чаша шафран масло
- 1/2 чаша мед
- 1/3 чаша вода
- 1 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1/2 чаша златни стафиди
- 1/2 чаша сушени боровинки, боровинки или други сушени нарязани плодове
- Стъпка 2 В голяма купа хвърлете заедно овеса, кокоса, бадемите, сусамовите семена, пшеничните зародиши и солта. Отделно разбийте заедно маслото, меда, водата и ванилията; разбъркайте го в овесената смес.
- Стъпка 3 Разпределете гранолата върху 2 обвити листа за печене. Печете от 1 до 1 1/2 часа или до златисто кафяво. Разбъркайте след 10 минути и отново след още 30 минути. Извадете от фурната и хвърлете със стафидите и червените боровинки. Охладете напълно и съхранявайте в херметически контейнер. Сервирайте с нарязани банани или плодове и мляко или обикновено кисело мляко.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 250 градуса.