Използвайте този крем за измръзване, за да измръзнете цветната торта на дъгата "Whisk Kid" на блогърката Kaitlin Flannery.
Добив: прави достатъчно за една шестслойна торта от 9 инча
Съставки
За козината за пълнене и троха 9 големи яйчни белтъка
- 1 3/4 чаши захар
- 2 чаши (4 пръчици) несолено масло, нарязано на малки парчета, стайна температура
- 2 чаени лъжички чист екстракт от лимон
За глазура 5 големи белтъка
- 1 чаша захар
- 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, нарязано на малки парчета, стайна температура
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от лимон
- Стъпка 2 Извадете приспособлението за размахване и преминете към закрепване на греблото. Увеличете скоростта до висока и бийте, докато маслото се събере, около 5 минути; победи в екстракт от лимон.
- Стъпка 3 Направете глазура: В чиста тенджера и купа с електрически миксер повторете процеса в стъпка 1.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Направете козината за пълнеж и трохи: Варете яйчен белтък и захар в малка тенджера на среден огън, като разбърквате постоянно, докато захарта се разтвори напълно. Прехвърлете в купата на електрически миксер, снабден с приставка за размахване; разбъркайте на висока скорост, докато сместа стане стайна температура. С миксера на средно ниско ниво добавете масло, едно по едно, като разбърквате добре след всяко добавяне.