Броколи с панирани картофи е съпровод, който върви с всичко - от печена пържола до бъркани яйца.
Поръчки на LIsa Hubbard: 4
Съставки
Контролен списък на съставките 1 килограм броколи, цветя, нарязани на малки парченца, стебла обелени и нарязани на 1/4-инчови зарчета
- 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка зехтин
- 2 големи русе картофи (около 1 килограм), обелени и нарязани на 1/2-инчови зарчета
- 1 супена лъжица несолено масло
- Сол и прясно смлян пипер
- Стъпка 2 Загрейте масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете картофи; гответе, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав, златист и просто омекнал, 15 до 20 минути.
- Стъпка 3 Добавете масло и броколи към тигана; подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато картофите и броколите покафенеят, около 4 минути.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Донесете 1 1/2 инча вода до кипене в малка тенджера, снабдена с вложката за пара. Добавете броколи; покрийте и гответе, докато броколите са просто омекнали, 2 до 3 минути. Изцедете в гевгир и изплакнете със студена течаща вода, докато броколите изстинат напълно.