Logo bg.holidaysbeauty.com

Маринована диня кора

2024

Съдържание:

Маринована диня кора
Маринована диня кора
Anonim

Тази сладка туршия се превръща в необичайно допълнение към табла с вкус.

Маринова сладка маринова диня
Маринова сладка маринова диня

Добив: Прави 7 пинта

Съставки

Контролен списък на съставките 1 голяма диня (около 25 килограма)

  • 2 супени лъжици сол
  • 3 чаши захар
  • 2 чаши ябълков оцет
  • 1 брой пресен джинджифил, дълъг 1/2 инча, обелен
  • 1/2 чаена лъжичка смлян боздуган
  • 2 малки пръчици канела
  • 1 лимон, нарязан на ситно
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Нарежете динята наполовина; премахнете плътта и семената. С помощта на метална лъжица изстържете кора, за да премахнете всички следи от розово. Нарежете кора напречно на ленти с ширина 1 инч. С помощта на белачка за зеленчуци или малък остър нож обелете зелената кожа от кожата. Отсечете всякакви синини или лоши петна. Нарежете кора на 2-инчови дължини.

  • Стъпка 2 В голяма нереактивна купа комбинирайте сол и 1 галон студена вода. Добавете кора; оставете да кисне в саламура за една нощ. Изплакнете кора 2 или 3 пъти в прясна студена вода и изцедете добре.
  • Стъпка 3 Комбинирайте захар и оцет в голям нереактивен съд и загрейте, докато захарта се разтвори. Сгънете 8-на-16-инчово парче тензух наполовина, за да направите квадрат; изплакнете и изстискайте на сухо. Поставете джинджифил, подправки и лимон върху тензуха. Вързана кърпа, затворена с единия край на 12-инчово парче кухненски канап. Вържете примка в другия край и го пъхнете върху дръжката на дървена лъжица. Окачете торбата с подправки в оцетния сироп, като поставите лъжицата в горната част на съда. Добавете кора в котлона и върнете до кипене. Намалете топлината, оставете да къкри за 30 минути и оставете да преседи една нощ. Изхвърлете торбата с подправки.
  • Стъпка 4

    Измийте седем бурканчета, капаци и винтови ленти с 1-пинта с гореща сапунена вода и изплакнете добре. Поставете бурканите в изправено положение върху телена поставка в дъното на голям съд. Напълнете тенджерата с гореща вода, докато бурканите се потопят с 1 до 2 инча, и доведете до кипене. Варете 15 минути. Изключете топлината, оставяйки бурканите във вода. Стерилизирайте капаците съгласно инструкциите на производителя.

  • Стъпка 5 С помощта на щипки от неръждаема стомана извадете бурканите от вода и поставете върху слой чисти кърпи. С нарязана лъжица прехвърлете кора в буркани, оставяйки 3/4 инча място под джантата. Върнете сиропа до кипене. Изсипете горещ сироп върху кора, като го покриете с 1/4 инча и оставите 1/2 инча място под джантата. Плъзнете чиста пластмасова клечка или дървено шишче по вътрешността на всеки буркан, за да освободите въздушни мехурчета. Избършете устата на буркана с чиста влажна кърпа. Поставете горещ капак върху буркан; завъртете здраво винтовата лента, без да форсирате.
  • Стъпка 6

    Поставете телена стойка в дъното на голям съд и напълнете отчасти с гореща вода. С помощта на повдигач на буркани поставете бурканите изправени на багажника. Добавете достатъчно гореща вода, която да покрие с 2 инча, и доведете до кипене. Варете 10 минути. Извадете бурканите от водна баня; оставете да стои върху чисти кърпи за чинии за 24 часа. Проверете хладните буркани за леко вдлъбнатини в капаците, което показва вакуумно уплътнение. Бурканите, които не се запечатват правилно или изтичат по време на обработката, трябва да се съхраняват в хладилника и кисели краставички, консумирани в рамките на една седмица. Оставете запечатаните туршии да омекнат на хладно и сухо място в продължение на 2 до 3 седмици. Съхранявайте отворени буркани в хладилника.

Препоръчано:

Нов

Готвач салата с Турция, авокадо и Джак сирене

Хвърлете заедно тази протеинова салата с дресинг от мътеница за бързо хранене, което работи за обяд или вечеря

Прочетете Повече
Ягодов шербет на Алис

Добив на ягоди от шербет на Alice: Прави около 1 кварт Съставки Контролен списък на съставките 2 кошници ягоди, по 1 пинта всяка, изплакнати, изсушени и олющени (около 4 чаши) 3/4 чаша вода 3/4 чаша захар Няколко капки лимонов сок или кирш, по желание инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 В блендер пюрирайте ягодите с водата и захарта.

Прочетете Повече
Сирена с царевична закуска

Опитайте тази лесна за приготвяне рецепта от готварската книга „Луд гладен“на Лусинда Скала Куин за сигурно дете-плейсър

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Розови кексчета от меренга с малина извара
    2024

    Лек като въздух, този ефирен десерт извежда тарталета до нови височини. Всъщност торта тук изобщо няма: тонирано розово Meringue се пече в познатите чаши, разделя се и се пълни с малинова извара, горски плодове и крем кремче. Сервирайте ги на всички, които обичат сладкишите и бъдете готови за рейви

  • Шоколадови листа
    2024

    Използвайте тези ядливи шоколадови листа, за да създадете poinsettia, който овкусява нашата торта с портокалови подправки

  • Пенливо вино 101
    2024

    Не пестете балон за специални случаи - гамата от сладост означава, че пенливите вина са идеални по всяко време

  • Плейлистът на Валентин Кевин Шарки
    2024

    Кевин Шарки отпразнува празника със сладки подаръци в игриви пакети, които всеки може да обича

  • Изключително уеб: Историята зад Касулет
    2024

    Марта споделя малко история зад класическата, сърдечна френска яхния, която приготви за първоначалния си коледен специален празник „Открит дом на Марта Стюарт“

  • Деня на благодарност на храни и напитки
    2024

    Масивът от вкусове на празничната вечеря може да направи избора на подходящо вино труден. Моля, всяко небце с червено и бяло - и страхотна вара за пиещи бира

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Салата от цвекло и домати
    2024

    Филийки печено цвекло и домати от прясно говеждо месо са облечени с шалот винегрет и пресен риган, за да се създаде цветна и ароматна салата

  • Аспержи с хляб и пармезан
    2024

    Празнувайте пролетното време с тази лесна зеленчукова гарнитура

  • Паста Лацио
    2024

    Тази вкусна рецепта за паста е любезност на Джон Баричели

  • Сос за тартари на риза на Emeril
    2024

    Изпробвайте тази рецепта за сос от таратор с памученото сомче от Южен стил от новата му книга „Emeril 20-40-60“

  • Малинов коктейл с вино от ревен и кленова водка
    2024

    Този плодов коктейл съчетава местни съставки от Вермонт - вино от ревен и пръска кленова водка

  • Ябълка и Чедар Фритата
    2024

    Колкото и лесна да е една и две, тази рецепта за фритата е бърза и проста. Сдвоете го с нашата настъргана наденица и нашата зелена салата и имате лесно обедно меню, което със сигурност ще бъде хит