Logo bg.holidaysbeauty.com

Пиле Гъмбо

2024

Съдържание:

Пиле Гъмбо
Пиле Гъмбо
Anonim

Порции пилешко гумбо

Пиле Гъмбо
Пиле Гъмбо

: 12

Съставки

Контролен списък на съставките 2 килограма ануил или пушена наденица, нарязан на дебелина 1/4 инча

  • 1 4 до 6-килограмо пиле, обелени с кожа (с изключение на крилете) и нарязани на 14 парчета
  • Сол и прясно смлян пипер
  • 1/2 чаша растително масло
  • 1 чаша брашно универсално
  • 8 супени лъжици (1 пръчка) несолено масло
  • 1 голям лук, нарязан на 1/4-инчови зарчета (около 3 чаши)
  • 2 средни зелени чушки, семе, разточени и нарязани на 1/4-инчови зарчета (около 2 чаши)
  • 3 средни ребра целина, нарязани на 1/4-инчови зарчета (около 1 чаша)
  • 12 средни скилидки чесън, пюриран (около 1/4 чаша)
  • 1 малък сноп пресен магданоз с плосък лист, листа и дръжки се смилат и се запазват отделно
  • 8 чаши гореща вода
  • 1/4 чаша Уорчестърски сос
  • 2 средни люспи, бели и зелени части, тънко нарязани (около 1/2 чаша)
  • Варен бял ориз, за сервиране
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Доведете голям съд с вода до кипене. Добавете наденица и върнете на котлона. Извадете колбаса и изцедете, като запазите вода.

  • Стъпка 2

    Овкусете пилето със сол и черен пипер. Загрява се масло в голям съд с тежки дъна при средно силен огън. Добавете пилето на партиди и гответе до покафеняване; заделени. Направете рул: Поръсете брашното върху олиото, добавете 2 супени лъжици масло и гответе на средно силен огън, като бъркате постоянно, до тъмнокафяво, около 10 минути. Не позволявайте на рукса да изгори; ако се преохлади, изхвърлете го и започнете отначало с прясно олио, масло и брашно. Отстранете от топлината. Охладете леко рукса. С хартиена кърпа отстранете излишното масло от върха на рукса, като го поставите плоско в горната част. Върнете тенджерата на котлона. Добавете 6 супени лъжици масло, като разбърквате, докато се разтопи. Добавете лука и гответе до полупрозрачен и много нежен, около 10 минути. Добавете чушки, целина, чесън и стръкове магданоз. Гответе, като разбърквате често, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути повече. Докато шушукате,бавно добавете 8 чаши гореща вода. Добавете пилешкото месо и колбаса и донесете до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри за 30 минути.

  • Стъпка 3 Обезмаслена мазнина от горната част на запазения съд с вряща вода наденица. Добавете 4 чаши обезмаслена вода, соса от Уорчестършир, сол и черен пипер към пилешката смес. Покрийте и гответе на слаб огън, докато пилето омекне, около 1 час. Точно преди поднасяне добавете скали и листа от магданоз. Вкус и настройка за подправка. Сервирайте горещ над бял ориз.

Препоръчано:

Нов

Пилешко пържено пиле с крес

Jicama, вид корен от зеленчуци, прави чудесна позиция за по-традиционните водни кестени, като придава на ястието хубав хрупкав елемент. Яжте това ястие самостоятелно или с малко задушен кафяв ориз

Прочетете Повече
Къпини-кисело мляко

Този шейк за закуска извлича дълбок аромат и цвят от къпини, богати на витамин С, смесени с няколко лъжици мед. Мляният кардамон осигурява противовес на сладостта

Прочетете Повече
Дип от червен боб

За бързо накисване на боба, покрийте ги с вода в тенджера и ги доведете до кипене. Махнете от котлона, покрийте и оставете да престоят един час. Червеният боб - източник на фибри за понижаване на холестерола - се пюрира, след което се залива с кисело мляко и карамелизиран лук

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Пиле за опаковане на биволи
    2024

    Увийте ароматите на биволските криле в този лесен сандвич, направен с пилешки търг. Допълнете пакета със сос за потапяне със синьо сирене

  • Сос от песто-кисело мляко
    2024

    Поднесете този сос като баничка за зеленчуци или като гарнитура за риба или пържола на скара. Хвърля се с варени картофи, сотирани зеленина или варено настърган пилешко месо. Разбъркайте го в омлет, бъркани яйца, паста или супа. Използвайте го като сандвич намазване или разтривайте под кожата на цяло пиле преди печене

  • Прясна смокиня и бадем Кростата
    2024

    Нежен бадемов пълнеж и мазна коричка, и двете бързо се смесват в хранителния процесор, допълват приятни смокини. Кростата е особено добра топла

  • Шейкър Лимонови барове
    2024

    Тези пищни лакомства са прекрасни на всяка десертна трапеза

  • Торта с дъга Sorbet
    2024

    Просто и прекомерно наведнъж, това възвишено творение съчетава интензивните аромати и цветове на плодовите сорбета - зелена ябълка, малина, грейпфрут и манго - с деликатни, снежни меренги

  • Сладки картофени ядки
    2024

    Използвайте тази рецепта от "Pasta Sfoglia", от Colleen и Ron Suhanosky, за да направите сладки картофени ядки, пияни сини сливи и амарети

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Захарни бисквитки със споени глазури
    2024

    Кой не обича сладка захарна бисквитка, сложно украсена с многократна кралска глазура? Тази рецепта е абсолютно идеална за всеки повод и лесна за овладяване. Научете как да направите перфектни захарни бисквитки, украсени с кралска глазура с малко помощ от Марта

  • Ваканционен Ругелах
    2024

    Крема сиренето, използвано за приготвяне на тестото, е тайната на богатата, люспеста коричка на тази традиционна бисквитка

  • Тоскано-печена Турция гърди
    2024

    Гърдата от Турция се навива с пресни билки, портокалова коричка и подправки, покрита с панчета и след това печена. Нарязва се и се предлага отгоре дресинг, направен с фаро (пълнозърнесто), портокали, черно грозде и борови ядки. Сос от бяло вино придружава ансамбъла

  • Оранжеви маделини
    2024

    Това е класическа френска бисквитка, леко ароматизирана с портокал. Намажете върховете с пудра захар

  • Сос за барбекю за сандвичи със свинско месо
    2024

    Използвайте тази рецепта, когато правите нашите сандвичи с тесто-свинско месо

  • Смазан копър и бял фасул
    2024

    Затоплете студена зимна нощ с гърне тези ароматни боб и зеленчуци