Направете тази рецепта, която да придружава нашата гърда тосканско-печена Турция.
Поръчки: 12
Съставки
Контролен списък на съставките 1 супена лъжица несолено масло
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 2 шалота, нарязани на ситно (около 1/2 чаша)
- 2 стръка целина, нарязани на ситно
- 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици едро нарязан пресен магданоз с плосък лист
- 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен градински чай
- 2 чаени лъжички семена от копър, едро нарязани
- 1 сушен чили, натрошен
- 2 чаши фаро
- 3 1/2 чаши домашно приготвени или с ниско съдържание на натрий магазин, закупени от пуйка или пиле
- 1/2 чаша сухо бяло вино
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 2 пъпа портокали, кора и кора се отстраняват, месото се нарязва на сегменти
- 1/4 чаша борови ядки, препечени
- Стъпка 2 Намалете топлината до ниска; покрийте и гответе, докато омекнат и не се абсорбира течност, около 30 минути.
- Стъпка 3 Разбъркайте в оранжеви сегменти, борови ядки и останалата 1/4 чаша магданоз. Подправете със сол и черен пипер.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Разтопете маслото с маслото в среден тенджера на среден огън. Добавете шалот и целина и гответе, като бъркате често, докато омекне, около 3 минути. Добавете 2 супени лъжици магданоз, градински чай, семена от копър и чили и варете 1 минута. Разбъркайте във фаро, запас и вино и кипете. Подправете с 1 чаена лъжичка сол.
Бележки на Кук
Можете да направите превръзката чрез стъпка 2 с един ден напред; хладилник в херметичен съд и разбъркайте в портокали, борови ядки и магданоз преди сервиране.