Logo bg.holidaysbeauty.com

Рибето с гъби

2024

Съдържание:

Видео: Рибето с гъби

Видео: Рибето с гъби
Видео: Настя и сборник весёлых историй 2024, Март
Рибето с гъби
Рибето с гъби
Anonim

Ароматите на сушени и пресни гъби се пренасят в това правилно италианско ризото, приготвено от дебел ориз Arborio, който абсорбира много гъбни запаси, докато не се разтопи нежно отвън, но все пак е здрав отвътре.

Рибето с гъби
Рибето с гъби

Поръчки: 8

Съставки

Състав за проверка на съставките 3 четвърти вода

  • 1 унция сушени свински гъби
  • 1 чаена лъжичка цели черни пиперки
  • 1 пръчка несолено масло
  • 8 унции смесени пресни гъби, като свинско месо, лисичка и стриди, нарязани, ако са големи
  • 1 среден лук, нарязан на ситно
  • Груба сол и прясно смлян пипер
  • 2 чаши ориз Arborio или Carnaroli
  • 1 чаша сухо бяло вино
  • 1 чаша настърган пармезан
  • Гарнитура: сирен пармезан
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Донесете вода, сушени гъби от свинско месо и люти чушки в кипящ среден съд. Намалете топлината и оставете да къкри леко за 1 час. Прецедете запасите (трябва да имате 7 до 8 чаши); изхвърлете твърдите вещества. Върнете се в гърнето; капак, за да се затопли.

  • Стъпка 2 Разтопете 3 супени лъжици масло в голяма тенджера на средно силен огън. Гответе смесените гъби, докато омекнат и леко покафенеят навсякъде, около 3 минути; прехвърляне в чиния.
  • Стъпка 3 Разтопете 3 супени лъжици масло в тенджера на среден огън. Варете лука до омекване и полупрозрачен, около 5 минути. Подправете със сол. Разбъркайте ориза и гответе, докато се покрие, 1 до 2 минути. Добавете вино и гответе, докато почти напълно се абсорбира, 3 до 4 минути.
  • Стъпка 4

    Лъже 1 чаша, запазена върху ориз, и гответе, като бъркате постоянно с дървена лъжица, докато почти напълно се абсорбира. Продължете да добавяте запас, по 1 чаша наведнъж, като бъркате непрекъснато и изчаквате всяка добавка да се абсорбира почти напълно, преди да добавите следващата, докато зърната са al dente, но не хрупкави, около 30 минути. (Вероятно ще използвате само 6 до 7 чаши. Прибавете остатък, за да разхлабите ризотото, ако желаете.)

  • Стъпка 5 Свалете от котлона и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте останалите 2 супени лъжици масло и настъргания пармезан. Отгоре нарежете ризото със сотирани гъби (ако е необходимо претоплете) и гарнирайте с бръснат пармезан.

Препоръчано:

Нов

Подправена сьомга

Подправете вечерята с тази проста рецепта за риба

Прочетете Повече
Салата Радиккио и Ендиве

Сервиране на салата от Радиккио и Ендиви : 4 Съставки Състав за проверка на съставките 3/4 чаша екстра върджин зехтин 2 скилидки чесън, едро нарязан Груба сол и прясно смлян пипер 1 глава радикшио, нарязана по дължина 2 глави белгийски ендиви, намалени наполовина по дължина 2 слива домати, намалени наполовина по дължина 1 до 2 супени лъжици балсамов оцет Щипка захар инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте грил тиган на

Прочетете Повече
Рецепта за сос Пебре

Подобно на chimichurri с ритник, pebre върви с месо на скара, птици, морски дарове и зеленчуци

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Хрупкав лук
    2024

    Използвайте тази рецепта, за да гарнирате нашия карамелизиран лук

  • Ньоки с градински чай и кафяво масло
    2024

    Не можете да получите по-основен от този препарат - сосът изисква само две съставки, плюс поръсена сол и черен пипер, за да завършите

  • Лимоново-градински галета
    2024

    Няма винаги еднодневен хляб наоколо, когато имате нужда от трохи за пилешки котлети или рибно филе. Когато имате застоял хляб, направете няколко подправени смеси и ги замразете

  • Печени моркови и магданоз с мащерка
    2024

    Тези коренни зеленчуци излизат от фурната нежни и сладки

  • Зелен чай Tuiles със сладолед Matcha
    2024

    Сладката земност на матовия прах основава този сложен конус на конус сладолед. Марта направи тази рецепта в епизод 508 на Марта Бейкс

  • Целувки Matcha Meringue
    2024

    Нотка на зелен чай добавя изискан обрат към класическата меренга. Марта направи тази рецепта в епизод 508 на Марта Бейкс

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня