Тези прости, но забавни захарни кифлички имат най-добър вкус, когато са още топли от фурната.
Прочетете пълната рецепта след видеото. Добив: Прави 12 захарни кифлички
Съставки
Контролен списък на съставките 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, стайна температура, плюс повече за мъфини за мъфини
- 1 чаша захар
- 1 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка сол
- AP брашно, за валцуване
- 1 3/4 килограма Тесто с мая, стайна температура
- Стъпка 2 Завъртете тесто с мая върху леко размазана работна повърхност и разточете в правоъгълник 18 на 10 инча. Намажете тестото с 2 супени лъжици несолено масло и обилно поръсете с една трета от канелено-захарната смес.
- Стъпка 3 Започвайки с дългата страна, обърната към вас, плътно разточете тесто далеч от вас в дънер; щипка ръб на тестото, за да се запечата. Нарежете тесто напречно на 1 1/2-инчови парчета. Поставете всяко парче с напречно сечение в подготвена чаша за мъфини и леко покрийте с пластмасова обвивка. Поставете консерви за мъфини на топло място, докато кифлите се удвоят по размер, около 45 до 60 минути.
- Стъпка 4 Загрейте фурната до 350 градуса.
- Стъпка 5 След като тестото се удвои по размер, махнете пластмасовата обвивка и поставете на среден шкаф във фурна. Печете до златисто и подпухнало, около 22 до 24 минути.
-
Стъпка 6
Извадете от фурната и охладете леко върху телена рейка. Междувременно разтопете останалите 6 супени лъжици масло в малка тенджера на средно слаб огън. Извадете кифличките от мъфини. Намажете обилно с разтопено масло и леко разточете в останалата канелено-захарна смес. Сервирайте топло.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Щедро намажете един калай за мъфини с 12 чаши с омекотено масло. Заделени. В средна купа комбинирайте захарта, канелата и солта и разбъркайте, докато се смесят добре. Заделени.