Харесваме този сос върху охладените брауни с Cacanel Pecan Brownies, но той прави и богат топинг за сладолед.
Добив Чарлз Шилер: Прави 2 чаши
Съставки
Състав за проверка на съставките 1 чаша захар
- 1/4 чаша вода
- 1/2 чаша тежък крем
- 1 малък боб от ванилия, разделен наполовина по дължина
- 1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок
- 1 супена лъжица несолено масло
- Стъпка 2 Намалете топлината до ниска. Бавно и внимателно добавете сметаната, като бъркате с дървена лъжица, когато балончето умира. Настържете ваниловите семена в тиган; добавете шушулката. Добавете лимоновия сок и маслото. Разбъркайте да комбинирате. Премахване на шушулка.
- Стъпка 3 Покрийте и съхранявайте в хладилник до 1 седмица. Донесете соса до стайна температура или затоплете на слаб огън, преди да използвате.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Разбъркайте заедно захарта и водата в тенджера с 2 ч.ч. на среден огън. Без да разбърквате отново, гответе, докато сместа стане тъмно кехлибарена на цвят, завъртете внимателно тигана и от време на време, докато готвите, около 20 минути.