Изтънчено-сладки кебапчета, приготвени с без кости пилешки бедра и червен лук, могат да бъдат на скара или печени за лесна вечеря, приятна за тълпата.
Прочетете пълната рецепта след видеото. предварителна подготовка: общо 5 минути: 55 минути Обслужване: 4
Съставки
Контролен списък на съставките 1/2 чаша червен винен оцет
- 1 скилидка чесън, кайма
- 1 1/2 чаена лъжичка груба сол
- 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка мед
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Прясно смлян пипер
- 8 пилешки бедра без кости, нарязани на 3 парчета всяка
- 1 голям червен лук, нарязан на 8 клина, корен оставен непокътнат
- Стъпка 2 Нанижете 6 парчета пиле и 1 клин лук върху всяко от 4 шишчета. Прехвърлете шишчета и останалите лукчета лук в нереактивен съд за печене; намажете марината отгоре. Печете, докато пилешкото месо се свари през, 35 до 40 минути. Разделете шишчета и клинове лук между чиниите за сервиране; изсушете със сокове от съда за печене.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 375 градуса. Разбъркайте заедно оцет, чесън, сол, мед и олио в голяма купа; подправете с черен пипер. Добавете пилешкото месо и лука към маринатата. Оставете да престои на стайна температура, като хвърляте от време на време, 15 минути.
Вариации
За да намачкате кабулите, нанижете маринованото пиле и лука върху шишчетата. Скарайте на среден огън, намажете с маринатата и завъртете на половина, докато пилешкото месо се свари и лукът се овъгли, 16 до 18 минути. (Ако използвате дървени шишчета, накиснете ги във вода най-малко двадесет минути преди печене на скара.)