Logo bg.holidaysbeauty.com

Печена риба с копър и домат

2024

Съдържание:

Видео: Печена риба с копър и домат

Видео: Печена риба с копър и домат
Видео: Скумрия на фурна с доматен сос. Тънкости в печенето на риба. 2024, Март
Печена риба с копър и домат
Печена риба с копър и домат
Anonim

Тъй като рибните филета, за разлика от плътните разфасовки на месо, се готвят бързо, течността за задушаване се влива първо с аромат, както в това ястие, в което се смесват домати, копър, чесън и лимон.

Печена риба с копър и домат
Печена риба с копър и домат

Маркус Нилсон Сервиране: 4

Съставки

Състав за проверка на съставките 3 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс повече за дрижене

  • 1/3 чаша сухо бяло вино
  • 1/4 чаша вода
  • 1 средна крушка от копър, намалена наполовина, ядро и тънко нарязана по дължина
  • 2 средни домата, ядрени и едро нарязани (1 1/2 чаши)
  • 3 до 4 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
  • 4 тънки резенчета лимон (виж бележката по-долу)
  • Груба сол и прясно смлян пипер
  • 4 без филе филета с твърда плът риба, като грундове, палтус, лаврак или щъркел (виж бележката по-долу)
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Пригответе течност за спиране:

    Изсипете маслото, виното и водата в голяма (13-инчова) тиган, след което добавете резенето, доматите, чесъна и резените лимон. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте и оставете да заври на силен огън, след това оставете да къкри на умерен огън, докато доматите започнат да се разпадат и копърът омекне, 12 до 15 минути.

    • Стъпка 2

      Пригответе течност за спиране:

      Изсипете маслото, виното и водата в голяма (13-инчова) тиган, след което добавете резенето, доматите, чесъна и резените лимон. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте и оставете да заври на силен огън, след това оставете да къкри на умерен огън, докато доматите започнат да се разпадат и копърът омекне, 12 до 15 минути.

    • Стъпка 3

      Риба с брашно:

      Поръсете и двете страни на рибата със сол и черен пипер и подредете филетата в тигана, като частично ги потопите в соса. Покрийте и оставете да къкри, докато рибата не стане непрозрачна през цялото време, 6 до 8 минути (или 8 до 10 за по-дебели филета).

    • Стъпка 4

      Сервирайте:

      Лъжица част от соса за печене в плитка купа, а след това отгоре с риба. Намажете със зехтин и поръсете с черен пипер.

    • Бележки на Кук

      Ако кожата на лимоните ви не е твърде горчива (проверете чрез дегустация на измит), може да искате да го оставите включен; това ще помогне на филийките да запазят формата си. В противен случай премахнете кора преди нарязване.

      Бележки на Кук

      Купете 4 рибни филета със същия размер (4 до 5 унции), така че да се готвят със същата скорост. Дебелина 1 1/2 инча е идеална, позволяваща на филетата да се готвят равномерно. Много по-дебел и екстериорът може да се усили, преди да е сготвил центъра.

Препоръчано:

Нов

Готвач салата с Турция, авокадо и Джак сирене

Хвърлете заедно тази протеинова салата с дресинг от мътеница за бързо хранене, което работи за обяд или вечеря

Прочетете Повече
Ягодов шербет на Алис

Добив на ягоди от шербет на Alice: Прави около 1 кварт Съставки Контролен списък на съставките 2 кошници ягоди, по 1 пинта всяка, изплакнати, изсушени и олющени (около 4 чаши) 3/4 чаша вода 3/4 чаша захар Няколко капки лимонов сок или кирш, по желание инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 В блендер пюрирайте ягодите с водата и захарта.

Прочетете Повече
Сирена с царевична закуска

Опитайте тази лесна за приготвяне рецепта от готварската книга „Луд гладен“на Лусинда Скала Куин за сигурно дете-плейсър

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Розови кексчета от меренга с малина извара
    2024

    Лек като въздух, този ефирен десерт извежда тарталета до нови височини. Всъщност торта тук изобщо няма: тонирано розово Meringue се пече в познатите чаши, разделя се и се пълни с малинова извара, горски плодове и крем кремче. Сервирайте ги на всички, които обичат сладкишите и бъдете готови за рейви

  • Шоколадови листа
    2024

    Използвайте тези ядливи шоколадови листа, за да създадете poinsettia, който овкусява нашата торта с портокалови подправки

  • Пенливо вино 101
    2024

    Не пестете балон за специални случаи - гамата от сладост означава, че пенливите вина са идеални по всяко време

  • Плейлистът на Валентин Кевин Шарки
    2024

    Кевин Шарки отпразнува празника със сладки подаръци в игриви пакети, които всеки може да обича

  • Изключително уеб: Историята зад Касулет
    2024

    Марта споделя малко история зад класическата, сърдечна френска яхния, която приготви за първоначалния си коледен специален празник „Открит дом на Марта Стюарт“

  • Деня на благодарност на храни и напитки
    2024

    Масивът от вкусове на празничната вечеря може да направи избора на подходящо вино труден. Моля, всяко небце с червено и бяло - и страхотна вара за пиещи бира

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Салата от цвекло и домати
    2024

    Филийки печено цвекло и домати от прясно говеждо месо са облечени с шалот винегрет и пресен риган, за да се създаде цветна и ароматна салата

  • Аспержи с хляб и пармезан
    2024

    Празнувайте пролетното време с тази лесна зеленчукова гарнитура

  • Паста Лацио
    2024

    Тази вкусна рецепта за паста е любезност на Джон Баричели

  • Сос за тартари на риза на Emeril
    2024

    Изпробвайте тази рецепта за сос от таратор с памученото сомче от Южен стил от новата му книга „Emeril 20-40-60“

  • Малинов коктейл с вино от ревен и кленова водка
    2024

    Този плодов коктейл съчетава местни съставки от Вермонт - вино от ревен и пръска кленова водка

  • Ябълка и Чедар Фритата
    2024

    Колкото и лесна да е една и две, тази рецепта за фритата е бърза и проста. Сдвоете го с нашата настъргана наденица и нашата зелена салата и имате лесно обедно меню, което със сигурност ще бъде хит