Тази рецепта за вкусна торта беше адаптирана от „Наръчник за печене на Марта Стюарт“.
Прочетете пълната рецепта след видеото. Добив: Прави една торта от 9 инча
Съставки
Контролен списък на съставките 24 унции най-качествен полусладък шоколад, нарязан на ситно
- 1/2 чаша плюс 1 супена лъжица какао на прах с холандски процес
- 1/2 чаша плюс 1 супена лъжица вряла вода
- 3 пръчици (1 1/2 чаша) несолено масло, стайна температура
- 1/2 чаша захарни захари
- Щипка сол
- Торта с жълто масло
- Цветни поръси (по избор)
- Стъпка 2 В купата на електрически миксер, снабден с приставката за греблото, разбийте маслото, захарта на сладкарските изделия и солта на средно висока скорост до светло и пухкаво, 3 до 4 минути. Добавете разтопен шоколад; бийте на ниска скорост, докато се комбинират, 1 до 2 минути, като остъргвате надолу страните на купата, ако е необходимо. Разбийте в какаовата смес.
-
Стъпка 3
Използвайки назъбен нож, отрежете върховете на тортите, за да направите ниво; намажете трохите. Поставете четири ленти пергаментова хартия около периметъра на сервиращата чиния или мързеливата Сюзън. Поставете първия слой върху чинията за торта и отгоре разпределете с 3/4 чаша за измръзване. Поставете втория слой отгоре, отдолу отстрани нагоре и разстелете отгоре с 3/4 чаша за измръзване; повторете процеса с третия слой. Поставете останалия слой отгоре на третия слой, отдолу нагоре; поставете дюбел в центъра на тортите, ако е необходимо. Разстелете цялата торта с останала глазура. По желание украсете с поръсване.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Поставете шоколада в топлоустойчива купа, поставена върху (но не докосваща), оставяща да къкри вода. Изключете топлината; разбърквайте от време на време, докато шоколадът се разтопи напълно, около 15 минути. Поставете купа на плота и оставете шоколада да се охлади до стайна температура, 25 до 30 минути. Междувременно комбинирайте какао на прах и вряща вода в малка купа; разбърква се, докато какаото се разтвори.