Ето, ние сме изложили на джаз основна рецепта за Orange Compote с няколко телчета за съхранение, създавайки изтънчен патронник към топ нежни котлети.
Поръчки: 4
Съставки
Контролен списък на съставките 2 супени лъжици тънко нарязан пъп или кръв оранжева коричка (от 1/2 портокал)
- 2 до 3 портокала на пъпа или кръв (отстранени кора и кора), нарязани на дължина, тънко нарязани и семена (2 чаши)
- 1/3 чаша захар
- 1/4 чаша сушени череши
- 1 шалот, кайма
- 1 супена лъжица червено-винен оцет
- 4 кости в свинско котле
- Груба сол и смлян черен пипер
- Стъпка 2 Подправете свинските котлети със сол и черен пипер. Нарежете в тиган, докато непрозрачен през целия, и отгоре намажете с оранжево патладжан.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
В средна тенджера комбинирайте портокалова коричка и филийки, захар, сушени череши, шалот, сол и 2 супени лъжици вода; довежда до кипене над високо. Намалете топлината до средна температура и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато портокалите се разпаднат и течността стане сиропирана, 12 до 15 минути. Отстранете от топлината; се разбърква в червения винен оцет.