Хрупкавата салата от айсберг се възползва от лютите репички и синьото сирене в тази салата.
предварителна подготовка: 25 минути общо: 25 минути Обслужване: 4
Съставки
Състав за проверка на съставките 1/4 чаша лека майонеза
- 1/4 чаша заквасена сметана
- 1 супена лъжица червено-винен оцет
- 1 супена лъжица смлян шалот
- 1/4 чаена лъжичка сос Уорчестършир
- Груба сол и смлян черен пипер
- 3/4 чаша натрошено синьо сирене (около 3 унции)
- 2 моркова, подрязани и обелени
- 15 червени репички със среден размер (около 6 унции), краища подрязани, тънко нарязани
- Маруля с 1 глава айсберг, ядро и накъсано на парчета с размер на хапки
- Стъпка 2 С белачка за зеленчуци обелете морковите на дълги тънки панделки; добавете в купа с дресинга заедно с репичките и марулите. Хвърляне за комбиниране; подправете леко със сол. Разделете между 4 купи; поръсете с останала 1/4 чаша сирене. Сервирайте веднага.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
В голяма купа разбийте заедно майонезата, заквасената сметана, оцета, шалот, Уорчестършир, 1/8 чаена лъжичка черен пипер и 1/4 чаша студена вода. Разбъркайте в 1/2 чаша сирене, като раздробявате всякакви парчета с вилица; заделени.
Бележки на Кук
Тези познати кръгли, червени репички трябва да са пълнички, твърди, гладки и без пукнатини и петна. По-малките репички обикновено са по-сладки; по-големите могат да бъдат по-остри и по-пиперливи.