Сервиран на щанд за торти Astier de Villatte, великолепният финал от ябълки и къпини е големият финал.
Поръчки: 12 Добив: Прави една 9-инчова торта
Съставки
Контролен списък на съставките Гранулирана захар за тиган
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3 унции (6 супени лъжици) несолено масло, разтопено, плюс повече за тиган, плюс 1 унция (2 супени лъжици), нарязани на парчета
- 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици опакована светлокафява захар
- 1/2 чаша пълномаслено мляко
- 2 големи яйца
- 4 ябълки McIntosh (около 1 1/2 фунта), обелени, корен и нарязани на 8 клина
- 1 чаша (1/2 пинта) къпини
- 1/4 чаена лъжичка смляна канела
- Сметана, за сервиране (по желание)
- Стъпка 2 Равномерно разпределете тестото в подготвения тиган. Подредете ябълкови клинове върху тесто и поръсете с къпини. Леко притискайте плодове в тесто. Комбинирайте останалите 2 супени лъжици кафява захар и канелата и поръсете върху плодове. Точи се с останалите 2 супени лъжици масло. Печете, докато отгоре стане тъмно златисто, ябълките са нежни и тестер за кекс, поставен в центъра, излезе чист, около 55 минути. Оставете да изстине. Сервирайте с бита сметана по желание.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Загрейте фурната до 375 градуса. Маслете 9-инчов тиган с пружинна форма и прах с гранулирана захар. Разбийте заедно брашно, бакпулвер и сол в купа. Разбийте заедно разтопеното масло, 3/4 чаша кафява захар, млякото и яйцата в друга купа. Разбийте в брашнената смес.