Logo bg.holidaysbeauty.com
Категория: Рецепти

Сладък картофен пай с гарнитура от пекан

2024

Съдържание:

Видео: Сладък картофен пай с гарнитура от пекан

Видео: Сладък картофен пай с гарнитура от пекан
Видео: Любимите ми печени картофи с шест аромата! 2024, Март
Сладък картофен пай с гарнитура от пекан
Сладък картофен пай с гарнитура от пекан
Anonim

Сладките картофи се подправят с канела и индийско орехче и се обогатяват със сметана, кафява захар и кленов сироп за ароматния пълнеж на този пай. Захаросаният пекан се пренася над върха.

Сладък картофен пай с гарнитура от пекан
Сладък картофен пай с гарнитура от пекан

David Loftus подготовка: 50 минути общо: 4 часа Обслужване: 8

Съставки

Контролен списък на съставките 2 до 3 сладки картофа (1 1/2 фунта), обелени и нарязани на парчета от 2 инча

  • 2 големи яйца
  • 1/3 чаша плюс 1/2 чаша опакована светлокафява захар
  • 3 супени лъжици чист кленов сироп
  • 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/4 чаена лъжичка смлян индийски орех
  • 3/4 чаша плюс 1 супена лъжица тежък крем
  • 1 предварително изпечена баница за баница със сладък картоф или 1 закупена в магазина (9-инчова) кора
  • 3 супени лъжици несолено масло
  • 1 чаша пекан, натрошен на парчета
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    За да направите пюрето от сладки картофи, покрийте сладките картофи с вода в голяма тенджера. Довежда се до кипене; гответе до омекване, когато се пробие с върха на нож за разрязване, около 15 минути. Отцедете; пюре в хранителен процесор до напълно гладко. Оставете да се охлади напълно преди употреба (охладете или замразете за по-бързо охлаждане).

  • Стъпка 2 За да направите пълнене, предварително загрейте фурната до 375 градуса. В голяма купа разбийте яйцата, 1/3 чаша кафява захар и кленов сироп до гладкост. Добавете сладко-картофено пюре, сол, канела, индийско орехче и 3/4 чаша сметана; размахване до напълно гладка. Поставете охладената коричка върху ръб за печене; изсипете пълнежа в кора. (Ако използвате закупена от магазина кора, размразете 10 минути; набодете дъното навсякъде с вилица.)
  • Стъпка 3 Печете пай на най-ниския шкаф на фурната, докато се зададе пълненето, около 50 минути. Ако коричката покафенява твърде бързо, ръбовете на палатката с фолио. Прехвърлете пая в стелаж за охлаждане, 1 час; прехвърлете в хладилник, за да се охлади напълно.
  • Стъпка 4

    За да направите гарнитурата на пекан, разтопете маслото на среден огън в средно тенджера. Добавете останалата 1/2 чаша светлокафява захар и пеканите. Гответе, като разбърквате, докато захарта се включи и сместа стане гладка, около 3 минути. Разбъркайте останалата супена лъжица крем; оставете да изстине 1 до 2 минути. Изсипете сместа върху охладения пай. С нож за масло или шпатула разпределете смес върху пай. Охладете, докато заливката се втвърди, около 30 минути. (Не охлаждайте отново; пазете пай на хладно място до 6 часа.)

Препоръчано:

Нов

Гуакамоле с Queso Fresco

Класическият гуакамоле е подсилен от солена, нискомаслена фреска с въпросителни. Вместо чипс, сервирайте дипа със свежи летни круити

Прочетете Повече
Морски сливи

Морските плодове са прост, здравословен съпровод на печени меса; използвайте леко презрели плодове

Прочетете Повече
Панирани свински котлети

Тази актуализирана, намалена версия на класически свински котлети ще прогони зимния хлад всеки път

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Салата от домати, босилек и бял боб
    2024

    Лятна салата от бял боб с домати и босилек се предлага за по-предвидими гарнитури

  • Морски бас с топла зеленчукова салата
    2024

    Морски бас с топли салатни зеленчукови порции: 5 Съставки Състав за проверка на съставките 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс още за дрижене 5 филета от морски бас без кожа без кожи Фина морска сол и прясно смлян пипер Сос за печен пипер Топла зеленчукова салата инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие.

  • Бери с топъл Шери Сабайон
    2024

    Шери се използва за покриване на пресни плодове, след което се смесва в богат сабаон за упадъчен топинг

  • Салата с печено цвекло със синьо сирене
    2024

    Тази салата използва цялото цвекло, включително зелените

  • Свинско тензух с глазура от кайсии
    2024

    Познаваме ги като сладки спредове за тост. Но конфитюри и желета, подобно на този кайсиев мазане, могат да направят много повече

  • Блини с пушена сьомга
    2024

    Класическото брънч комбиниране на блинита, пушена сьомга, копър и крем фриш прави еднакво привлекателна за начинаещи вечеря

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня
  • Торти с червен фланел
    2024

    Вдъхновени от класика, тези индивидуални червени фланелени торти размиват линията между хеш и хеш кафяви; хрупкавите банички от сладко цвекло, златните картофи Юкон и пушеният бекон не са пълни без капчица хладна, пиянска заквасена сметана

  • Паста с мента Песто и фава
    2024

    Пастата няма нужда да ви тежи; сервирайте тази лека рецепта като предястие или я допълнете с кюфтета за по-сърдечна храна

  • Карамелизирани сладки картофи
    2024

    Подобно на другите карамелизирани зеленчуци, сладките картофи трябва да бъдат нарязани на дебели филийки, за да не станат твърде меки

  • Shiso Martinis
    2024

    Този класически коктейл с мартини се озарява с добавянето на пресен сок от лайм и шизо, подобно на мента

  • Основен швейцарски меринг
    2024

    Тази меренга на междинно ниво е много по-стабилна от френския си колега, но все пак не толкова издръжлива като италианската безе. Най-често срещаното му и може би най-смайващото приложение е изящна, набрашнена черупка, която се пече до твърда на пипане макар и все още непреодолимо дъвчаща отвътре

  • Тиквен пай, направен с печена прясна тиква
    2024

    Традиционният тиквен пай придобива дълбочина на вкуса с печена прясна тиква и точното количество подгряващи подправки