Logo bg.holidaysbeauty.com
Категория: Рецепти

Смокиня и ягодов тарт

2024

Съдържание:

Видео: Смокиня и ягодов тарт

Видео: Смокиня и ягодов тарт
Видео: ПИРОГ со сметанной заливкой ☆ ПРОСТО и ВКУСНО! 2024, Март
Смокиня и ягодов тарт
Смокиня и ягодов тарт
Anonim

Пресните смокини и ягоди се пекат заедно с лешников крем, за да се получи сладък и леко хрупкав пълнеж.

Смокиня и ягодов тарт
Смокиня и ягодов тарт

предварителна подготовка: 30 минути общо: 3 часа 35 минути Обслужване: 10 Добив: Прави един 10-инчов тарт

Съставки

За кора: 1 1/4 чаши универсално брашно, плюс повече за повърхност

  • 1/2 чаена лъжичка гранулирана захар
  • Сол
  • 1 пръчка студено несолено масло, нарязано на малки парченца
  • 1/4 до 1/2 чаша ледена вода

За пълнежа: 3/4 чаша бланширани лешници, препечени

  • 1/2 чаша опакована светлокафява захар
  • 1/4 чаша гранулирана захар
  • 1/2 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
  • Сол
  • 1 пръчка несолено масло, нарязано на малки парченца
  • 2 супени лъжици арманяк или друга ракия, като коняк
  • 2 големи яйца
  • 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 8 унции смокини (около 7), подрязани и намалени наполовина по дължина
  • 8 унции ягоди (1 1/2 чаши), наполовина, ако са големи
  • Гарнитура: бита сметана
  • инструкции

    Контролен списък с инструкции Стъпка 1

    Направете кора: Пулсово брашно, гранулирана захар и 1/2 чаена лъжичка сол в хранителен комбайн до комбиниране. Добавете масло и пулсирайте, докато сместа наподобява груби трохи с останали по-големи парчета, около 10 секунди.

  • Стъпка 2 Намажете равномерно 1/4 чаша ледена вода върху сместа. Пулсирайте, докато сместа просто започне да се държи заедно (не трябва да е мокра или лепкава). Ако тестото е твърде сухо, добавете още вода, 1 супена лъжица наведнъж и пулсирайте. Натиснете тесто в диск и увийте в пластмаса. Хладилник до твърда, около 1 час или за една нощ.
  • Стъпка 3 Разточете тесто до 14-инчов кръг (с дебелина 1/8 инча) върху набрашнена повърхност. Поставете тесто в долната и горната страна на 10-инчов флуидиран кръгъл тиган с подвижно дъно. Изрежете излишното тесто, изравнете с краищата на тигана, като използвате нож. Хладилник до твърда, около 1 час.
  • Стъпка 4

    Загрейте фурната до 350 градуса. Намажете с вилица дъното на черупка на тарта, и напълнете с тежести за пай или сушен боб. Печете за 30 минути. Отстранете тежестите и печете до готовност, около 5 минути повече. Оставете да изстине. Оставете фурната включена.

  • Стъпка 5 Направете пълнежа: Пулсови лешници в хранителен процесор, докато не се нарязват на ситно. Добавете захари, жар и 1/4 чаена лъжичка сол; пулс за комбиниране. Добавете масло, арманяк, яйца и ванилия; пулсирайте, докато сместа стане почти гладка.
  • Стъпка 6 Разпределете пълненето равномерно в тръпката. Най-отгоре със смокини и ягоди. Печете за 30 минути. Намалете температурата на фурната до 325 градуса; печете до готовност и тъмно кафяво отгоре, около 1 час повече. Гарнирайте с бита сметана.
  • Бележки на Кук

    Направете напред: Тестото може да бъде замразено до 1 месец. Размразете преди употреба.

Препоръчано:

Нов

Подправена сьомга

Подправете вечерята с тази проста рецепта за риба

Прочетете Повече
Салата Радиккио и Ендиве

Сервиране на салата от Радиккио и Ендиви : 4 Съставки Състав за проверка на съставките 3/4 чаша екстра върджин зехтин 2 скилидки чесън, едро нарязан Груба сол и прясно смлян пипер 1 глава радикшио, нарязана по дължина 2 глави белгийски ендиви, намалени наполовина по дължина 2 слива домати, намалени наполовина по дължина 1 до 2 супени лъжици балсамов оцет Щипка захар инструкции Контролен списък с инструкции Стъпка 1 Загрейте грил тиган на

Прочетете Повече
Рецепта за сос Пебре

Подобно на chimichurri с ритник, pebre върви с месо на скара, птици, морски дарове и зеленчуци

Прочетете Повече
Избор На Редактора
  • Хрупкав лук
    2024

    Използвайте тази рецепта, за да гарнирате нашия карамелизиран лук

  • Ньоки с градински чай и кафяво масло
    2024

    Не можете да получите по-основен от този препарат - сосът изисква само две съставки, плюс поръсена сол и черен пипер, за да завършите

  • Лимоново-градински галета
    2024

    Няма винаги еднодневен хляб наоколо, когато имате нужда от трохи за пилешки котлети или рибно филе. Когато имате застоял хляб, направете няколко подправени смеси и ги замразете

  • Печени моркови и магданоз с мащерка
    2024

    Тези коренни зеленчуци излизат от фурната нежни и сладки

  • Зелен чай Tuiles със сладолед Matcha
    2024

    Сладката земност на матовия прах основава този сложен конус на конус сладолед. Марта направи тази рецепта в епизод 508 на Марта Бейкс

  • Целувки Matcha Meringue
    2024

    Нотка на зелен чай добавя изискан обрат към класическата меренга. Марта направи тази рецепта в епизод 508 на Марта Бейкс

Най-добрите мнения за седмицата
Популярни за деня