Облечете сладки картофи с ароматна кафява захарна глазура. Сладостта на това изключително вкусно гарнитура се балансира с щипка лют червен пипер.
предварителна подготовка: 10 минути общо: 30 минути Обслужване: 6
Съставки
Контролен списък на съставките 1 супена лъжица растително масло, като шафран
- 2 килограма сладки картофи, обелени, нарязани на четвъртинки и нарязани на 1-инчови парчета
- 1 чаша консервиран пилешки бульон с намален натрий или вода
- 1/2 чаша опакована кафява захар
- 2 супени лъжици пресен сок от лайм
- Груба сол и смлян черен пипер
- 2 супени лъжици несолено масло
- 1/4 чаена лъжичка кайенски пипер
- Стъпка 2 Добавете бульон, пакетирана кафява захар и пресен сок от лайм; подправете със сол и черен пипер. Довежда се до кипене; намалете на котлона, покрийте и гответе до хрупкаво-меко, 10 минути. Разкрийте и гответе на средно високо, докато сладките картофи са омекнали и течността е сиропирана, 7 - 9 минути повече (трябва да остане само малко количество течност).
- Стъпка 3 Отстранете тигана от топлина; добавете масло и въртете тиган, докато се разтопи. Подправете със сол и черен пипер.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
В голям тиган загрявайте масло над средно високо. Добавете сладки картофи; варете, като разбърквате веднъж, докато започне да покафенява, 2 минути.