Разрошените яйца са класика и едно от любимите ордьоври на Марта Стюарт. Разрошените яйца са приятна закуска за закуска, която е идеалният начин да започнете ежедневна вечер. Направете тази кремообразна отклонена рецепта за яйца и започнете вашето парти след 30 минути или по-малко!
Прочетете пълната рецепта след видеото. предварителна подготовка: 25 минути общо: 25 минути Обслужване: 8
Съставки
Контролен списък на съставките 8 големи яйца
- 1/3 чаша лека майонеза
- 1 супена лъжица Дижонска горчица
- 1 чаена лъжичка бял винен оцет
- 1 супена лъжица смлян шалот
- 1/4 чаена лъжичка лют сос, като Табаско
- Груба сол и смлян черен пипер
- Паприка, за гарнитура
- Стъпка 2 Междувременно в средна купа смесете заедно майонезата, горчицата, оцета, шалот и лютия сос.
- Стъпка 3 Обелете яйцата и намалете наполовина по дължина; премахнете жълтъците, оставяйки белите непокътнати. Прехвърлете жълтъците в купа с майонезната смес и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте с вилица до гладкост.
- Стъпка 4 Разделете жълтъчната смес в белтъци. Поръсете с червен пипер непосредствено преди сервиране или покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник до 8 часа.
инструкции
Контролен списък с инструкции Стъпка 1
Поставете яйцата в средна тенджера; добавете студена вода, която да покрие с 1 инч. Довежда се до варене. Извадете тигана от топлина; покрийте и оставете да престои 13 минути. Изцедете и пуснете яйцата под студена вода, за да ги охладите.